Sì, spesso faccio così, provo. Leggo o vedo una ricetta che "mi chiama" e io lì, pronta, disponibile a vedere se è poi così piacevole come sembra e se lo è[...]

Da quanti giorni non si vede il sole? Troppi. Non amo sicuramente il caldo afoso che la Pianura padana generosamente ci regala ogni estate. Ma la luce...come[...]

Un bel piatto di lasagne fa sempre festa e per la farcitura basta far correre la fantasia o aprire il frigorifero. La besciamella presente fa però schizzare le[...]

Nelle nostre case lo scaldarci non è proprio una necessità. Se non ce lo rammentiamo, ricordiamoci in questi giorni di freddo intenso che facciamo parte di[...]

Oggi è festa! Si celebra in tutto il mondo la sesta edizione della Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (IDIC – International day of Italian[...]

Sì, il dolce si mangia alla domenica. Nonostante qualche nostalgia so bene che siamo in tempi in cui ci si può permettere il dolce oltre la domenica. I[...]

Ebbene sì, ci sono cascati! Gli anticavoli e cavolfiori di casa mia ci sono cascati, hanno mangiato una bella crema di cavolfiori senza accorgersene,[...]

Ho preso l'idea da una un servizio di "Sale e pepe" di dicembre 2012. Non avevo però a disposizione gli ingredienti propri dei presidi Slow food proposti e ho[...]

Molto elegante il rosso di sera, molto invitanti le seppie di sera galleggianti in un saporito brodetto .... BRODETTO DI SEPPIE 1 chilo e mezzo di seppie[...]

Il taleggio è un formaggio meraviglioso, a casa ho un figlio che lo ama alla follia. Presto fatto. A cena, per ritrovarci dopo una giornata di scuola e lavoro,[...]

Il mattino ha l'oro in bocca e anche tanta speranza e fiducia nella vita. "Oggi pomeriggio mi metto avanti. Decido le ricette, faccio la spesa e questa sera[...]

Doveva esser il dolce per il fine cena. A cena non c'è arrivata. Povera! Non nasce da me ma da Mascia . E' una crostata davvero deliziosa, friabilissima,[...]

"C'era una volta, nel pieno dell'inverno, quando soffici fiocchi di neve cadevano come piume dal cielo, una cuoca che cucinava presso una finestra dalla[...]

Da tempo volevo provare questa ricetta ma ad uno non piace il cotechino, all'altro piace solo se è lesso e via dicendo. Ho preso in pugno la situazione e sono[...]

Quest'anno Carnevale arriva molto presto e fa ancora un freddo incredibile! Povere mascherine! Qui da me non ci sono temperature bassissime ma quei pochi gradi[...]