Oggi è festa e già questo è meraviglioso. E' meraviglioso per i valori che questa festa porta in sé. E' meraviglioso per il ritmo lento, sano, che queste feste[...]

Un'idea così, un po' di primavera, un po'di morbido, un po' di scrocchiarello. NIDI DI PATATE E SPINACI CON FILETTO DI MAIALE, CREMA E BRICIOLE DI PARMIGIANO[...]

Domenica mattina c'erano 25 gradi alle 10 di mattina e anche il pranzo ha cercato di prolungare il colore ed il calore di quella bella giornata. PASTA DEL SOLE[...]

"Questa volta la verdura la mangiamo tutta!". Così è stato accolto questo piatto e così è stato. Provare per credere. ZUCCHINE IN INSALATA 2 zucchine 4[...]

E' un piatto semplicissimo, l'incontro di sapori rassicuranti e conosciuti (vedi Penne colorate ). Poi, alla fine, poco poco di un ingrediente speciale che con[...]

Le temperature vanno su e giù e noi ci adeguiamo. Questo dessert è per i giorni in cui è "su". SORBETTO GRANNY E CESTINO DI CIOCCOLATO CON FRAGOLE per 6[...]

Lo so che per tanti è un piatto usuale ma per me no ed era da tanto tempo che lo volevo provare. Ho trovato la pasta dal formato giusto, un po' di calamari[...]

Maria Grazia è una delle blogger che più spesso mi viene a trovare e lascia commenti sempre carini e soprattutto "solari" alle mie ricette. In questo periodo[...]

Mamma mia quanta voglia di cucinare scatenano i colori e i profumi delle verdure! E i fiori di zucca? Quanto sono belli! Ho imparato ad apprezzarli nelle[...]

A casa mia amano molto questo piatto. Amano meno le diverse farciture con cui mi piace prepararle e che variano molto a seconda della stagione. Amano[...]

Questa è stata infatti la fine delle povere piccole quiche che avevo fatto con i fiori di zucca. Erano piccoline, graziose, eleganti...e sono sparite in un[...]

Giorni intensi per piacevoli impegni di famiglia, la prima Comunione di mia nipote Rita e meno piacevoli ma necessari impegni scolastici. Si riparte, non[...]

E' un classico della cucina emiliana che ho fatto tante volte. Buono ma...mi accorgevo che c'era qualcosa che non andava. Tanta fama non poteva corrispondere a[...]

Buoni sì! Ho scoperto proprio oggi che "schiaffoni" è l'altro nome dei paccheri. Non so perché ma mi suona simpatico. Forse perché mi ricorda qualche salutare[...]

Non sono vere e proprie ricette ma suggerimenti semplici e veloci per preparare qualcosa di piacevole da condividere con gli amici. BRIOCHE DI PASTA SFOGLIA E[...]