Una ricetta nasce da un bisogno. Ci sono momenti in cui una ricetta sembra proprio voler nascere, con quel che si ha. A volte quel che si ha è molto nobile,[...]

Sfoglio il numero di settembre de "La Cucina Italiana". Vien voglia di prendersi due giorni di ferie per provare tutto. Una ricetta attira più delle altre la[...]

Già. Che l'inizio del mio anno scolastico sia stato alquanto impegnativo, lo si deduce dal numero dei post pubblicati dal 2 settembre...pochi, proprio pochi.[...]

La felicità è un posto ed è essere amati. A volte le due cose si sovrappongono tanto che il posto che ci rende felici, la nostra "casa", sono le persone che ci[...]

E' autunno e il destino ci porta inesorabilmente a mangiare piatti un pochino più calorici. D' altra parte qualcuno il lavoro sporco lo deve pur fare... TORTA[...]

"Compriamo la pizza questa sera?". Almeno una volta la settimana è la richiesta che mi sento fare dai miei figli. Non da tutti. La mia "psicologa" grande, non[...]

Io amo i broccoli. Amo la loro forma prima di tutto, dei piccoli bonsai mangerecci. Amo il loro sapore. A casa mia non amano i broccoli. Tollerano la loro[...]

Che ricordi i cartoni animati che i miei figli vedevano da piccoli! Fra i più amati sicuramente c'erano Cip e Ciop e gli scoiattoli della Spada nella[...]

Le fettine sono le solite usate per i saltimbocca alla romana. Ricetta semplice, efficace. Ma sempre quella...! Allora il salto gliel'ho fatto fare davvero[...]

L'autunno è entrato a passo regale nelle nostre giornate e speriamo che da signore si comporti, regalandoci belle giornate, i suoi colori così dolci e soffusi,[...]

Per concludere un pasto importante senza rinunciare al dolce, per un tè, per una merenda, per confortarsi durante una riunione di lavoro, per provare una[...]

Ricordate il film di animazione? Oggi ci sono state polpette anche a casa nostra ma non sono piovute dal cielo. A casa nostra non piove dal cielo proprio[...]

Eh sì, quando si va di fretta si ricorre ai classici, senza scordarsi però che una bella presentazione supplisce al poco tempo a disposizione. TORRETTE DI SCAL[...]

Fast food? Che ne so? Ci vuole un tempo giusto di lievitazione per prepararli. Ma se per "fast" si intende la velocità con cui queste pietanze sono state[...]

Deliziosa e sfiziosa, come una vera Parigina. Per una riuscita perfetta occorre cucinare con questa musica di sottofondo. Bon appétit! PARIGINA per la pasta[...]