Partecipo al contest che Peperoni e patate ha organizzato in collaborazione con Formaggi della Svizzera. Il tema prevede l'utilizzo dello Sbrinz o del Gruyere[...]

Sono giorni un po' pesanti. Devo aver preso quella strana influenza che si è presentata senza il dovuto preavviso ma si sa, piuttosto che stare a casa da[...]

Continuo nella ricerca di una versione street food degli ottimi Formaggi della Svizzera del contest lanciato in collaborazione con Peperoni e patate. Cibo da[...]

Partecipo al contest di Ti cucino così sulle verdure di stagione. Sono tantissime, bellissime alla vista, avvolgenti nei profumi, morbide al palato. Facile, mi[...]

Eccoci quindi alla fine. Con questa ricetta concludo la mia partecipazione al contest di Peperoni e patate in collaborazione con i Formaggi della Svizzera .[...]

Ho ricevuto in regalo da un'amica carissima, un'ottima marmellata di mele cotogne. Veramente mi aveva offerto i frutti ma ho tardato ad andare a prenderli e mi[...]

Mi piace molto seguire i vari contest proposti dai foodblogger per imparare a cimentarmi in nuove combinazioni di aromi e sapori. "Contaminazioni" di "A thai[...]

Provo sempre un grande piacere quando, nonostante gli impegni di lavoro che ho fuori casa, riesco a mettere in tavola qualcosa di nuovo per la mia famiglia.[...]

Questo autunno è stato davvero "autunnoso": nebbia, umidità, cielo grigio, i bellissimi colori delle foglie umiliati a terra da una caligine che ha impedito[...]

Questi piccoli tortellini fanno parte della tradizione del mio territorio soprattutto sulle tavole del Natale. Il ripieno è ricco, segno della festa e della[...]

Mi piace fare la sfoglia, mi piace comporla, mi piace inventarne i ripieni, pensare a forme nuove, mi piace raccoglierla quando scende dalla macchinetta,[...]

Amo molto l'accostamento formaggi e pere e questa volta l'ho utilizzato per un bel risotto. Santo riso! Ma quanto ci sfami anche se abbiamo solo te in[...]

Non ho mai utilizzato il caffè per piatti salati. L'idea lanciata quindi dal contest "Fantasia di caffè" di Quinto Senso Gusto, mi ha spinto a sperimentare[...]

Ho imparato a comprare in piccole quantità. La mia famiglia è una taglia "generosa" per quanto riguarda i suoi componenti: siamo in sei ma in un passato non[...]

Quando nel mondo della cucina si dice "il maestro", si intende una sola persona, Gualtiero Marchesi. Per presentare un classico ho voluto andare a scuola da[...]