Ho fatto questa torta per utilizzare parte della marmellata di mele cotogne che mi è stata regalata. Ho voluto arricchire il ripieno con qualche ingrediente[...]

Quanto è generoso l'autunno con i suoi prodotti! Semplici, quasi poveri e soprattutto, coloratissimi. Un vero piacere per gli occhi e il palato. TARTELLETTE[...]

Un pic-nic in autunno? Certo il tardo autunno in cui sto scrivendo non me lo fa certo immaginare in mezzo ad un bosco che, seppur bellissimo nei colori,[...]

Sono da sempre alla ricerca della ricetta perfetta per le brioche della colazione. Ogni tanto ci provo, cerco nuove ricette, dal forno escono briochine[...]

Una delle tradizioni natalizie di casa mia, era degustare proprio per Natale, il liquore nocino preparato durante l'estate. Da quando sono sposata, 26 anni,[...]

Che in questo periodo a scuola ci sia il delirio, è facilmente intuibile dal numero dei post. Non vedo l'ora che arrivino le vacanze di Natale per rituffarmi[...]

Oggi sono andata di panificazione. Ho progettato: un bel filoncino croccante e morbido, che tagliato a fette si possa tostare e trasformare in bruschetta ma[...]

Ci sono notti che hanno il sapore di amaro, di umiliazione, che ti lasciano attonita davanti alla possibilità di quanto un uomo possa degradarsi, da solo. Ci[...]

Pubblico ora qualche piatto che ho preparato per la vigilia di Natale. Nel mio abituale disordine non sono riuscita ad organizzarmi adeguatamente. D'altro[...]

Struffoli ! Non fanno parte della mia tradizione ma le bidelle della mia scuola, quasi tutte di origini napoletane, ci hanno abituato a queste piccole delizie.[...]

Fra i vari regali ricevuti a Natale, alcuni mi sono stati recapitati in anticipo. Evidentemente sono moooooolto buona o meglio, sono molto buone le persone che[...]

Il proposito era quello di utilizzare lo zafferano al di là del risotto alla milanese. Ho provato con questo dolce. Dove ho nascosto lo zafferano? Nella base[...]

Le feste sono quasi finite, spuntano nuovi orizzonti: inizia un nuovo anno, nei forni e nelle pasticcerie iniziano a fare la loro comparsa chiacchiere e[...]

Tutti conoscono e sanno fare questa torta. A casa mia ha un sapore particolare: il sapore dell'amicizia. Prima di tutto perché mi è stata data tanti anni fa da[...]

Guardo fuori e la nostra amica nebbia ci circonda da ogni lato. Certo in casa si sta molto bene ma qualcosa bisogna fare per impedire che questo grigiore[...]