E vai che si riprende a cucinare! Partiamo da un dolce post San Valentino. O post virus. Ieri non ce la facevo ancora ad affrontare qualcosa che esulasse da[...]

Quando dico che mi piacerebbe prendermi un po' di pausa, non intendo starmene a casa con virus e febbre, no. Devo migliorare il mio modo di esprimermi. Di[...]

E' da qualche settimana che ho queste bustine di nero di seppia nel cassetto della cucina. La voglia di provare un piatto black è tanta. Fa elegante. O[...]

"Mamma passo a salutarti" "Ti fermi a cena?" "Se possiamo sì" "Papà no c'è, va bene lo stesso?" "Certo!" Non è facile fare a meno della mia ragazza. Non dico[...]

Uno sfizio, proprio perché avevo voglia di impastare! PANINI CON GAMBERI E VERDURINE per 12 panini: 200 g farina 00 100 g latte 25 g burro 25 g zucchero 6 g[...]

Fatto. Anche quest'anno mi sono lasciata abbindolare dalle sirene dei panettoni in super offerta del periodo post natalizio. Non ce la posso fare. A casa il[...]

Ricetta riciclosa. Presenti quei bei piatti di formaggi che abbiamo messo sulle tavole durante le feste o per una cena fra amici?? Quanti mila avanzini ne[...]

Buone le lenticchie, buone sempre, anche oltre il Natale! BRANZINO E LENTICCHIE 1 barattolo di lenticchie lessate olio evo sale e pepe timo fresco 1 pezzetto[...]

I guancialini più cuociono , più diventano teneri. Il vino in cui cuociono, la fiamma dolce che richiedono, ne fa l'ingrediente principale di quei meravigliosi[...]

Ieri ho cucinato all'impazzata. Sapevo che oggi sarei rientrata al lavoro e il tempo per cucinare e sperimentare nuove ricette sarebbe diminuito o almeno[...]

E' un dolce che ho preparato durante le feste. Un dolce semplice, molto semplice, rivestito appena di un po' di luccichio, tanto per stare in tema di luce.[...]

Ricetta trentina doc. Questa notte è scesa una spruzzatina di neve. La torta di mele è d'obbligo. TORTA DI MELE GOLDEN 200 g farina 00 150 g burro 120 g[...]

Non sopporto quando cerco una ricetta per una certa occasione, l'ultimo dell'anno nella fattispecie, e me la trovo pubblicata alle 4 del pomeriggio! Superman[...]

C'è una nebbia che non si vedeva da anni! Complici le vacanze di Natale, la voglia di uscire è pari a nulla. Meno male ho la mia cucina, tempi distesi, il[...]

Betlemme, casa del pane. Buon Natale di cuore a tutti quanti! ALBERO DI NATALE DI PANE 300 g acqua 3 g sale 25 g olio evo delicato 25 g strutto 500 g farina[...]