Trovo sia delizioso iniziare un pasto con qualche fettina di pane caldo leggermente tostato e una saporita crema da spalmare. In questo caso la mortadella[...]

Un saporitissimo primo piatto. Ingredienti per 2 persone : 150 gr. mezzemaniche – 1 salamella da 200 gr. - 200 gr. cimette di rapa – 3 peperoni[...]

Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 600 gr. cavolo nero – 1 salamella – 1 cipolla rossa – 1[...]

Me ne rendo conto.. non è certo un piatto innovativo e fa un pò anni '80....ma cosa ci posso fare se mi piace. Non posso trattenermi dal proporlo.... solo ogni[...]

Non solo polpo e patate, anche con le seppie si può fare una deliziosa insalata insaporita con il pesto alla genovese. Lo consiglio come antipasto, o secondo[...]

Antipasto o secondo piatto sfizioso vegetariano ... tutto dipende dalle dosi. Ma il gusto ovviamente non cambia. Le verdure non sono mai state tanto saporite e[...]

Questa cioccolatosissima crostata è un successo assicurato. Non si può sbagliare, è davvero golosa !!! Ingredienti per una tortina cotta in uno stampo di[...]

Questo piatto ha un delizioso equilibrio fra le sensazioni speziate di cannella, zenzero, e zafferano, fiorite dell'acqua di rose, tostate delle mandorle e[...]

E' la prima volta che provo a fare questo tipo di risotto. Ha una tecnica di cottura un po' alternativa, ma più facile di quello che si può pensare. Il riso è[...]

Non è la prima volta che li preparo, sempre con farce diverse, ma mi piacciono sempre moltissimo. Ingredienti per 2 persone Per l'impasto : 125 gr. di farina[...]

E' una delle mie zuppe preferite. Personalmente, crea drammaticamente dipendenza !!! Ingredienti per 2 persone : 600 gr. cipolle bionde – 550 gr. brodo[...]

E' una preparazione velocissima da fare, ma molto gustosa e saporita. E poi non è un mistero il mio largo utilizzo di pasta fillo .... Ingredienti per 2[...]

Ingredienti per una teglia Ingredienti per l'impasto : vedere qui Per la farcitura : 1 treccia di fiordilatte da 250 gr. – 1 cavolfiore bianco piccolo[...]

Trovo questi crostini deliziosi : hanno un sapore intenso ed avvolgente. Il mix di sapori dato dalla purea di fave e cavolo nero è davvero gustoso e "verace".[...]

Un modo diverso di vedere la pasta con salmone e panna : qui il salmone è fresco e al posto della panna ho usato la burrata . Golosissima variante. Ingredienti[...]