Miscellaneo con Semola

Finalmente mi sono decisa!!! Dopo tanto pensare e ripensare, partecipo al contest di Vale e Monica con la straordinaria partecipazione del Maestro pasticcere[...]

La trippa, diversamente da come si pensa non è un parte dell'intestino, ma lo stomaco del vitello. E' una frattaglia composta da quattro cavità, (Rumine,[...]

Il brutto tempo di questi giorni mi ha permesso di riaccendere il forno! Ecco proporvi un tortino di riso, da gustare caldo o tiepido, un piatto molto[...]

Quando le cose non vanno come vorresti non hai voglia nemmeno di metterti a impasticciare in cucina, non è vero? Ultimamente me ne sono capitate un bel pò, mio[...]

Appena ho visto questa torta sul sito di Donna Moderna , ho pensato a quanto sarebbe stata buona se l'avessi realizzata con il Pane di Matera, ne ho immaginato[...]

Ingredienti 1 n Albume 1 n Cipolla 100 g Farina Di Semola qb Latte qb Olio Per Friggere 50 g Olive Nere 40 g Pane Raffermo qb Pepe qb Sale 12 n Sardine[...]

Ingredienti: 400g patate, 150g semola rimacinata, 400g spinaci, 190g ricotta, 40g grana grattuggiato, 2 tuorli, 50g burro, 6 foglie di salvia, noce moscata,[...]

Buon Santo Stefano a tutti! Passato bene il Natale? Per la mia famiglia questo giorno era particolare, festa doppia perchè era anche l'anniversario di[...]

Ingredienti 350 g Agnello Carne Trita 1 n Cipolla 30 g Grana qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola qb Pepe 200 g Pomodoro Polpa qb Sale 1 n[...]

Siete pronti ad affrontare il weekend con la giusta energia? Nel caso la risposta fosse "no" ( ma va bene anche se aveste risposto di "si"... ) vi aiuto io con[...]

Ingredienti 12 n Acciughe O Alici qb Olio Di Oliva Extravergine 40 g Parmigiano 120 g Pasta Di Semola qb Pepe 6 n Pomodori Perini qb Prezzemolo qb Sale 160 g[...]

Questa ricetta l'ho trovata su Sale&Pepe. Adoro i porri e adoro la ricotta, quindi provarla era d'obbligo. Dato che io non posso seguire proprio pari pari[...]

PIZZELLE AI FIORI DI ZUCCA 600 gr di farina 00 rosignolimolini 300 gr di semola rosignolimolini 500 gr acqua 1 bustina lievito secco 10 gr di sale Impastare ed[...]

Primavera!!! L'ho già detto ma...adoro queste prime giornate di aria fresca e sole caldo!!! Si sta bene. La natura si rinnova, pronta ad una nuova avventura,[...]

Hu Per la " Giornata dei dolci all'olio d'oliva indetta dal Calendario del cibo Italiano, ho voluto preparare un dolcetto un po' insolito, in due versioni: da[...]

Melanzane ripiene di Cous cous e Primo Sale al peperoncino©L.Oggivicucinocosì Melanzane ripiene di Cous cous e Primo Sale al peperoncino. Buongiorno e[...]

Ingredienti 1 n Carote .5 n Cipolla 30 g Funghi Porcini 1 n Gambo Di Sedano 200 g Maiale Polpa 200 g Mozzarella 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 bi Olio Di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 12 ft Carpaccio Di Vitello Erbette 1 n Limoni 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Pepe Nero qb Peperoncino[...]

Oggi a Light and Tasty si parla di Carciofi! Una verdura che possiede tante qualità benefiche, e potete trovare in questo periodo a prezzi molto accessibili[...]

dolcetti al cocco , a photo by fugzu on Flickr. Ieri non avevo voglia di far nulla... beh oltre a 31 rosette fatte col mio impasto di pane si semola[...]

Avevo voglia di pasta fatta in casa e di solito queste le compro, fatte a mano e secche al supermercato. Ma la pasta fatta in casa e cotta al momento è tutta[...]