Miscellaneo con Olio di oliva

Ingredienti 1 cu Finocchio Semi 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 n Pasta Di Pane 8 n Pomodori Ramati 1 cu Rosmarino qb Sale 1 cu Zucchero Preparazione 1[...]

Oggi siamo a casa di Daniela , per preparare questo piatto molto buono. In casa mi a d'inverno si prepara spesso la polenta, di solito la servo con il solito[...]

STRUFFOLI Tipici dolci natalizi, per meglio dire di capodanno, della tradizione partenopea. Gli struffoli sono delle palline di impasto fritte e ricoperte da[...]

Meno male che c'è la musica! Non ho un genere preferito, nè un solo cantante: mi piace variare in funzione del momento. Quando vado a correre ho bisogno di[...]

Per arricchire il mio diario,ho preparato le tigelle;sappiamo tutti quanto sono buone,servite in qualsiasi occasione accompagnate da salumi e formaggi[...]

A te che fai il copia-incolla senza chiedere nulla consiglio un bell'esercizio di immaginazione creativa. Immagina di avere davanti quattro mura,un tetto,una[...]

Questa è una torta salata tipica della cucina dell'Appennino Emiliano. Gli ingredienti sono "poveri" ma il gusto è veramente "ricco". La torta di patate di[...]

Troccoli , triglia and tomato . No! Non è uno sciogli lingua e neanche la formula perfetta di un trio gastronomico, ma un piatto che avevo pensato da tempo.[...]

Ingredienti 80 g Burro 1 cu Caffe' Macinato 300 g Castagne 150 g Cioccolato Fondente 400 g Farina qb Lievito In Polvere 1 n Limoni qb Liquore All'anice 250 g[...]

Da tantissimo tempo mi frullava in testa..... TORTILLAS, devo farle prima o poi!! Ma come tante cose, passavano nel dimenticatoio, poi ho preso dal sito di[...]

Ingredienti 300 g Acciughe O Alici 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Origano Secco Macinato 30 g Pane Grattugiato 350 g Patate qb Pepe 200 g Pomodori[...]

Oggi per il Calendario del Cibo Italiano, indetto dall'AIFB (Associazione Italiana Food Blogger) si celebra lo zafferano di cui sono ambasciatrice, perciò sul[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 4 n Pane Briosciato 1 dl Panna Fresca 220 g Pate' Di Fegato D'oca (foie Gras) qb Pepe Bianco In Grani qb Sale 1 n[...]

(English translation below) Una treccia di pane punteggiata da piccolissimi semi di papavero, farina di grano Verna, acqua di fonte, leggera e pura, e delle[...]

Sottotitolo: Ode a Nelson Mandela Ode to Nelson Mandela Nel precedente post Ciambellone alla ricotta di capra senza glutine senza latte vaccino senza uova per[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 1 cu Pane Grattugiato 2 dl Panna Da Cucina 80 g Parmigiano 350 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) qb Pepe 2 cu[...]

Una domenica mattina tranquilla, di quelle che te la prendi con comodo e ti godi delle piccole gestualità, mentre gli altri dormono ancora, come preparare la[...]

Tra tutti i rotoli di sfoglia, devo dire che questo è uno dei miei preferiti. Sarà perchè ci sono le melanzane, sarà perchè le stesse sono untuosamente,[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 200 g Bieta 100 g Grana 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ft Pancarre' 300 g Pasta All'uovo qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 500 g Scarola[...]

Ingredienti 6 n Acciughe O Alici Sott'olio 1 sp Aglio 1 cu Capperi Sotto Sale 1 n Cipolla 1 bi Olio Di Oliva Extravergine 12 n Olive Nere 250 g Pane[...]

Quando ho letto questa ricetta sul sito Giallo Zafferano mi è venuto in mente il famoso quadro di Annibale Carracci, Il mangiatore di fagioli , che si conserva[...]

Tomini al verde - PERCHÈ IL PIEMONTE È GREEN CATEGORIA : antipasto I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI I pasti tradizionali piemontesi non sono un[...]

Pepe Sale Olio D'oliva 1 Pizzico Noce Moscata 2 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Mollica Di Pane 3 Cucchiai Prezzemolo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano 2 Cucchiai[...]

Da tempo che volevo provare questo piatto tradizionale lucano i Strascinati o Raschiatelli o pasta a "tre dita" con il tipico peperone crusco. Appena sono[...]

CATEGORIA : dessert I CINQUE SENSI PIU' UNO: SENSAZIONI E RICORDI Olio, che è poesia solare decantata sulle note di una musica prodotta dal vento che suona uno[...]

Le Verdure Ripiene sono uno dei piatti più gettonati della stagione estiva. E fino a che i Fiori di Zucca saranno belli o almeno passabili, anche loro non[...]

Oggi vi presento un’originale pasta fredda , realizzata con dei bigoli, un antico formato di pasta veneta, di cui vi avevo parlato in questo post ; la[...]

Se devo pensare ad un cibo al quale non direi mai mai mai di no... direi il pane, quello classico, il pane comune, le pagnotte, il pane a pasta dura sono[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Burro 200 g Farina 100 g Lardo 1 ci Lievito In Polvere qb Olio Di Oliva 1 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 cu Parmigiano 1 rm[...]

Buongiorno e buon lunedì, oggi noi di Light and Tasty abbiamo deciso di parlare di funghi! Un alimento di stagione, che personalmente adoro e che spesso viene[...]

Pasta e patate è un abbinamento che mi piace molto, e che ho sempre fatto nella versione napoletana. Ho scoperto però che ne esiste anche una versione[...]

Un piatto semplice e sano da proporre come antipasto oppure come contorno o ancora come secondo piatto. Un abbinamento insolito quello tra peperoni e spinaci[...]

La mozzarella in carrozza è una delle ricette gastronomiche che ci offre il territorio partenopeo, diffusa, con qualche variante per gli ingredienti, anche da[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco qb Maggiorana 250 g Melanzane qb Olio Di Oliva 16 n Olive Nere Snocciolate qb Pane Grattugiato qb Pasta Di Acciughe[...]

Ingredienti 2 n Acciughe O Alici Sott'olio qb Cetriolini Sott'aceto 2 cu Maionese qb Olio Di Oliva Extravergine 1 n Olive Farcite 400 g Patate qb Pepe 1 cu[...]

La ricetta "Pallotte" di ricotta al sugo è realizzata in occasione della 6° festa transfrontaliera LoPan Ner AIFB – Associazione Italiana Food[...]

Ho appena notato che i miei ultimi post sono tutti dolci. Qualcuno potrà pensare che ho messo tutti all'ingrasso o che non stia cucinando altro. In realtà il[...]

Lo scorso 15 giugno ho tenuto una docenza presso Accademia Gustoqui di COOP a Rivalta Scrivia (AL), sita nella sede Coop Nord Ovest, uno spazio destinato alla[...]