Parfait

Ecco cos'era!!! Com'è che non l'avete capoto!!!! :-) Una siciliana, cosa può irrorare di cioccolata se non uno dei dolci più tipici della nostra amata isola!!![...]

E ormai chi mi ferma più :-)....da quando ho scoperto questo metodo per fare i semifreddi, mi va di provarli in tute le salse. E questa volta ho voluto[...]

C’è qualcosa di nuovo oggi nel sole,anzi d’antico; io vivo altrove , e sento che sono intorno nate le viole....Una romantica rima del Pascoli, tra[...]

Come ogni Città, anche la mia ha il suo dolcetto che la rappresenta e che ne fa il suo orgoglio a livello nazionale e non solo. Sto parlando naturalmente di un[...]

Alcuni giorni fa la rivista on line Voir ha pubblicato una mia intervista, curata dalla simpaticissima Dalila Napoli. Quattro chiacchiere tra due donne amanti[...]

Oggi vi propongo un bel dessert al cucchiaio, fa freddo lo so,ma io sono dell'idea che il gelato e'sempre più buono in Inverno che in Estate,ha un[...]

Buongiorno a tutti amici di AngoloCottura!!!! A quanto pare l'inverno sembra che sia proprio arrivato adesso eh? E qual'e',a mio avviso ovviamente,la cosa[...]

Una variante dolcissima ovviamente,al classico parfait alle mandorle che vi ho presentato alcune settimane fa. Per alcuni il gusto della nocciola a palato[...]

Oggi vi delizio con una ricetta che in estate preparo spessissimo,un dessert che fa sempre effetto quando lo portiamo in tavola. Parfait di Mandorle[...]

Voglia di dolce, voglia di cioccolato, voglia comunque di qualcosa di fresco... Il parfait è perfetto e se ci sono albumi da consumare... Parfait gelato al[...]

Stavolta si tratta della mia festa...non voglio perdere tanto tempo, voglio invece preparare un dolce buono e semplice, di quelli da leccarsi i baffi con poca[...]

La cena con l'anziano signore si concluse con questo semifreddo...è un qualcosa di diverso dal gelato, molto più morbido e cremoso. Anche in questocaso ho un[...]

Oggi propongo un dessert light per chi vuole essere in linea per la fatidica prova costume (che si sta avvicinando con la velocità della luce) senza rinunciare[...]

Oggi vi lascio un'altra ricetta tratta dal corso "Gelati, granite, mousse e semifreddi" del pasticcere Nazzareno Lavini presso la scuola di cucina A tavola con[...]

Il tè verde Matcha viene prodotto in Giappone e fa parte di quei tè detti " tè d'ombra " cioè fatti crescere nell'oscurità e quindi più ricchi di vitamine,[...]