Risotto zucca

E' ancora tempo di zucca, Halloween è alle porte, non che a me importi molto di questa festa pagana, ma questo risotto è perfettamente a tema col periodo.[...]

Zucca e gorgonzola: mi piace mescolare sapori in contrasto tra loro ma che miscelati insieme donano un sapore piacevole. La cremosità di questo piatto è[...]

Ingredienti per 4: 350 g di riso basmati, 3 kiwi, una grossa fetta di zucca, uno scalogno, 150 g di pancetta affumicata, una noce di burro, 1 litro e un quarto[...]

Ingredienti x 4: 320 g di riso carnaroli, 1 lt. di brodo vegetale, 50 g. di burro, 1/2 bicchiere di passito, una grossa fetta di zucca, 80 g. di gorgonzola,[...]

risotto con zucca e salsiccia 200g di riso carnaroli, 200g di zucca, brodo vegetale q.b., 200g di salsiccia, 80g di grana grattugiato, 40g di burro, 1 cipolla,[...]

Risotto con zuzza Risotto con zucca per 4 persone 300g di riso carnaroli, 200g di zucca, 750 ml di brodo star pronto 80g di grana grattugiato, 40g di burro, 1[...]

Buonasera cuochi! La mia famiglia va matta per la zucca, ma stasera eravamo stufi del solito risotto con la zucca lessata. Ecco un'idea per preparare un piatto[...]

Ingredienti 320 g di riso, tipo Carnaroli 200 g di polpa di zucca 1 porro + brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco secco 300 g di funghi porcini freschi[...]

Care Amiche, in questo periodo ho iniziato un nuovo lavoro che mi impegna molto. Nuovo ufficio, nuovi colleghi, nuovi orari, nuovo tutto insomma. Ovviamente[...]

Si lo so,ultimamente sono sempre in ritardo e me ne dispiace un sacco... Anche oggi lo sono ma proprio per non lasciar scadere il tempo massimo eccomi qui a[...]

Si è vero, anche quest'anno ho comprato troppa zucca...e devo trovare il modo di cucinarla se no parpapapà mi fa gli impacchi di bellezza :) La mia ghisina[...]

Il risotto con la zucca rientra nelle classiche ricette tipiche di questo periodo...dove la zucca, l'ortaggio autunnale per eccellenza, regala al risotto una[...]

Il Risotto Zucca e Funghi è uno dei modi più classici di mangiare la zucca, è un primo piatto salutare, leggero e comunque sostanzioso. Il sapore dolce della[...]

Finalmente ho finito un lavoro piuttosto grosso che mi ha tenuta lontana dai fornelli per un pò. Sono tornata ai fornelli e per un guasto dell'adsl sono[...]

Mi hanno regalato un bel pezzo di zucca, bello grande è buono. E allora... Risotto! Come prima cosa, ho lavato la buccia della zucca e mio marito, tolta la[...]