Risotto zucca senza Panna Zafferano Patate

Halloween si avvicina e anche se non è una festa tipicamente italiana ormai si festeggia anche da noi. Per questo motivo ho deciso di inserire la ricetta di un[...]

Una grande zucca verde Irlanda fuori e color sole al tramonto dentro. Una telefonata che diventa “presenza”, occhi negli occhi, vino rosso[...]

300 gr riso 1 lt di brodo 250 gr zucca 150 gr speck 100 gr monte veronese 1/2 bicchiere di vino bianco 1 cipolla 30 gr burro 2 cucciai olio Soffriggere la[...]

Premessa, io adoro i risotti ma forse questo è il primo che posto nel blog, come mai non me lo so spiegare neanche io, forse perché il più delle volte non[...]

Sabato mi sono erudita sulle zucche, meraviglioso frutto autunnale che ho scoperto recentemente, grazie a Parpapapà. Mia mamma infatti, odiandola profondamente[...]

Ingredienti per 4 porzioni: 350g di riso carnaroli 300g zucca pulita 200g formaggio maccagno o altra toma non stagionata 50g burro cipolla brodo vegetale[...]

Oggi risotto con zucca un primo piatto di quelli che strega, veramente una bontà semplice e profumato con rosmarino che gli da un tocco speziato con il suo[...]

Al Gran Consiglio delle Cucurbitacee, l'atmosfera era carica di tensione. Lungo il tavolo scuro, le Onorevoli ZuccheMinistro, espressione democratica degli[...]

.post h1 small { display: block!important; font-size: 10px!important; font-weight: normal!important; } Finalmente eccomi qui a pubblicare la prima di tante[...]

INGREDIENTI X 4(IGNORANTI) -350g di riso -300 g di zucca mantovana -1/2 bicchiere di vino bianco -50g di burro -50g di grana padano -brodo vegetale -sale -pepe[...]

Ingredienti per 4/5 persone gr. 320 di riso gr. 400 di zucca (già pulita e tagliata a cubetti) gr. 200 di salsiccia una cipolla mezzo bicchiere di vino rosso[...]

Negli ultimi giorni, la mia cucina sembra un laboratorio, dove sono in corso esperimenti vari, tutti mirati, indovinate un po'? Al Natale. Eeeehhh, ormai manca[...]

Zucca e gorgonzola: mi piace mescolare sapori in contrasto tra loro ma che miscelati insieme donano un sapore piacevole. La cremosità di questo piatto è[...]

Ingredienti per 4: 350 g di riso basmati, 3 kiwi, una grossa fetta di zucca, uno scalogno, 150 g di pancetta affumicata, una noce di burro, 1 litro e un quarto[...]

Risotto con zuzza Risotto con zucca per 4 persone 300g di riso carnaroli, 200g di zucca, 750 ml di brodo star pronto 80g di grana grattugiato, 40g di burro, 1[...]