Risotto giallo senza Vongole Mandorle Olio di semi Pancetta

Ingredienti: riso salsiccia spinaci zafferano acqua sale, pepe, olio parmigiano cipolla burro Lessiamo gli spinaci in abbondante acqua salata, una volta cotti[...]

La dolcezza della zucca e l'acidità del limone smorzati dalle note piccanti del rosmarino... Questo risotto apparentemente banale, per via delle materie prime[...]

Ingredienti gr. 320 di riso carnaroli (o per risotti) gr. 200 di funghi porcini freschi (anche surgelati) 1 piccola cipolla 1 bustina di zafferano prezzemolo[...]

Ingredienti x 4 persone gr. 320 di Riso per risotti (io ho usato l'arborio) 1 cipolla media una scatola di piselli ( o piselli feschi ) gr. 200 di tonno[...]

Ingredienti per 4/5 persone gr. 400 di Riso Arborio (o anche un altro tipo adatto per risotti) gr. 100 di speck tagliato a striscioline non troppo piccole gr.[...]

Ingredienti: 300 g di riso, 400 g di porri, 1 scalogno, 70 g di gorgonzola dolce, 1 bustina di zafferano, olio di oliva, 2 noci di burro, 1 litro e mezzo di[...]

Tipico piatto Milanese, che non ha ingredienti ricercati ma dal sapore robusto e generoso...il risotto giallo, allo zafferano è una pietanza tradizionale ma[...]

Risotto Giallo Ingredienti: Gr 360 di riso vialone nano Brodo vegetale 1 cipollotto 1 noce di burro Gr 300 di gamberi 1 cavolo nero 1 bustina di zafferano[...]

Ciao Amici, vi ricordate il post " Biscotti Abbracci di Riso su wip Radio " ? Le care Giada e Giulia avevano parlato della mia ricetta in una puntata del[...]

Care Amiche, oggi vi racconto di un risotto davvero goloso sia nel sapore che nel colore: un Risotto alla Zucca con i Funghi! Un classico a casa mia nel[...]

Un primo gustoso e diverso, basta soltanto aggiungere spinaci e zafferano. Affettare sottilmente una cipolla e lasciarla imbiondire con poco olio, aggiungere[...]

Qualche tempo fa, leggendo il bugiardino locale, ho trovato la recensione di un vino, un Pinot Bianco. Ora, il bugiardino è, come fa intuire il soprannome,[...]

Volevamo fare un risotto con la salsiccia, ma poiché ci sembrava un piatto che richiamasse molto l’inverno, abbiamo pensato di unirvi un ingrediente[...]

Vi ho già parlato della zucca spinosa (se vuoi vedere altre ricette clicca qui o qui o anche qui ); è un ortaggio strano ma molto versatile per la sua[...]

3 o 4 settimane fa, per la mia partecipazione ad un contest sullo zafferano, ho ricevuto un box dalla Zaffy contenente bustine e pistilli di zafferano. Una[...]