Risotto giallo senza Cannella

La dolcezza della zucca e l'acidità del limone smorzati dalle note piccanti del rosmarino... Questo risotto apparentemente banale, per via delle materie prime[...]

Ingredienti gr. 320 di riso carnaroli (o per risotti) gr. 200 di funghi porcini freschi (anche surgelati) 1 piccola cipolla 1 bustina di zafferano prezzemolo[...]

Ingredienti per 4/5 persone gr. 400 di riso carnaroli (o per risotti) gr. 300 di cavolfiore diviso in cimette una piccola cipolla gr. 30 di funghi secchi gr.[...]

Ingredienti per 4/5 persone gr. 300 di riso (per risotti) Misto pesce (totani,cozze,gamberetti,vongole) 1 cipolla 1 spicchio d'aglio un cucchiaino di zafferano[...]

Ingredienti x 4 persone gr. 320 di Riso per risotti (io ho usato l'arborio) 1 cipolla media una scatola di piselli ( o piselli feschi ) gr. 200 di tonno[...]

Ingredienti per 4/5 persone gr. 400 di Riso Arborio (o anche un altro tipo adatto per risotti) gr. 100 di speck tagliato a striscioline non troppo piccole gr.[...]

Ingredienti: 300 g di riso, 400 g di porri, 1 scalogno, 70 g di gorgonzola dolce, 1 bustina di zafferano, olio di oliva, 2 noci di burro, 1 litro e mezzo di[...]

Tipico piatto Milanese, che non ha ingredienti ricercati ma dal sapore robusto e generoso...il risotto giallo, allo zafferano è una pietanza tradizionale ma[...]

Risotto Giallo Ingredienti: Gr 360 di riso vialone nano Brodo vegetale 1 cipollotto 1 noce di burro Gr 300 di gamberi 1 cavolo nero 1 bustina di zafferano[...]

Risotto giallo ai porri croccanti Ingredienti: 4 porri olio olio di semi 300 gr di riso 1 bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio di dado granulare sale farina qb[...]

3 o 4 settimane fa, per la mia partecipazione ad un contest sullo zafferano, ho ricevuto un box dalla Zaffy contenente bustine e pistilli di zafferano. Una[...]

Ingredienti 2 me Brodo Vegetale 30 g Burro .5 n Cipolla qb Parmigiano qb Pepe 230 g Riso qb Sale 1 dl Vino Bianco 250 g Zucca Preparazione 250 g di zucca 320[...]

350 G Riso 1/2 Cipolla 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Bustina Zafferano 2 Mazzetti Insalata Rucola 125 Cl Brodo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato[...]

350 G Riso 1 Cipolla Piccola 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 200 G Funghi Porcini 1 Bustina Zafferano Brodo 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G[...]

500 G Riso Arborio 80 G Burro 1/2 Cipolla 10 Cl Vino 110 Cl Acqua 1 Cucchiaio Dado Bimby 1 Bustina Zafferano 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale[...]