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Trippa risottata o grattonato

Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.it

Istruzione

Nel corso della puntata finale dell'ultima edizione di MasterChef Italia, i tre finalisti si sono dovuti confrontare con piatti della tradizione culinaria regionale, portate servite di norma nelle osterie del belpaese, come le sarde in saor tipiche veneziane, i tortelli di zucca, proposti in tu [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Uova
  • Olio
  • Paprika
  • Brodo
  • Zucca
  • Peperoni
  • Peperoncino
  • Sedano
  • Acqua
  • Formaggio fresco
  • Carne bovina
  • Alloro
  • Pecorino
  • Carne ovina
  • Strutto
  • Trippa
  • Sarde

Difficoltà: Facile



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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Uova
  • Olio
  • Paprika
  • Brodo
  • Zucca
  • Peperoni
  • Peperoncino
  • Sedano
  • Acqua
  • Formaggio fresco
  • Carne bovina
  • Alloro
  • Pecorino
  • Carne ovina
  • Strutto
  • Trippa
  • Sarde

Difficoltà: Facile


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