Ingredienti: 4 patate piuttosto grosse, una punta di estratto di carne o di estratto vegetale, sale, 16-20 fettine di pane, scuro se vi piace, 50-60 di[...]

(per 3 persone) Ingredienti: 3 costolette di vitello alte ciascuna 2 cm scarsi, sale, sugo di 1/2 limone, 30-40 gr di burro. Preparazione: Accendete il grill[...]

(per 2 persone) Ingredienti: 2 fette di filetto di vitello alte 2,5 cm e di 120 gr circa ciascuna, 2 fettine lunghe di fontina tagliate a macchina, 1 fettina[...]

Ingredienti: 4 hamburger, 1-2 cucchiai d'olio, sale, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 3 cucchiai di panna liquida. Preparazione: Scaldate l'olio in una[...]

Ingredienti: 1-2 cucchiai d'olio, 400-500 gr di bistecchine di manzo tagliate fini, 40 gr di burro, 1 cucchiaio di senape forte, 1 cucchiaino da tè di salsa[...]

(per 2 persone) Ingredienti: sale, 800 gr circa di asparagi di grossezza media, 3 cucchiai d'olio, 2 fileti d'acciuga sott'olio. Preparazione: Mettete sul[...]

(per 2 persone) Ingredienti: 400 gr di patate, sale, 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 40 gr di burro. Preparazione: Mettete al fuoco, su fiamma vivace,[...]

Ingredienti: 240 gr di tonno sott'olio, 4 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio scarso di prezzemolo tritato, il sugo di 1/4 di limone, 4 cetrioli piuttosto[...]

Ingredienti: sale, 1 cavolfiore di 700-800 gr, 40 gr di burro, 2 cucchiai di farina, 2-3 cucchiai di parmigiano grattugiato, abbondante noce moscata[...]

Ingredienti: 30 gr di burro, 250-300 gr di scaloppine di vitello, 3 cucchiai di kirsch, sale, 3 cucchiai di panna, 1 cucchiaio colmo di prezzemolo tritato.[...]

Ingredienti: sale, 2 grossi finocchi, 40 gr di burro, il sugo di 1/2 limone. Preparazione: Mettete sul fuoco un paio di litri di acqua salata. Mentre l'acqua[...]

Ingredienti: 1 filetto grosso di salmone o 2 piccoli, peso complessivo di 600 gr circa, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, 1 grosso limone, 3 cucchiai d'olio,[...]

(per 2 persone) Ingredienti: 30 gr di burro, 2 fette sottili di fegato di vitello, 2 fettine sottili di pancetta affumicata, 1 ciuffetto d'erba salvia, sale, 2[...]

Ingredienti: olio, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino da tè o più di origano, sale, 500 gr di carne magra di manzo tagliata in fettine sottili.[...]

Ingredienti: 4 petti di pollo senza osso, 2 cucchiai d'olio, 100 gr di mandorle già pelate, 2 cucchiai di salsa di soia, sale. Preparazione: Tagliate i petti[...]