Ingredienti: 1 pezzo di agnello di circa 1,2 kg, 2 cucchiai di burro, 2 limoni, 1 tazza di brodo, 1 cucchiaino raso di zafferano, 1 cucchiai di olio, sale,[...]

Ingredienti: 1 ceppo di lattuga, 150 gr di ricotta, 2 cucchiaiate di latte, 2 carote, 2 peperoni, 1/2 bicchiere di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto, sale.[...]

Ingredienti: 250 gr di farina, 135 gr di burro, zucchero, 4 uova, 1/4 di latte, 4-5 grosse arance, 1 cucchiaio di fecola di patate, 1 bicchierino di[...]

Ingredienti: 800 gr di spezzatino di vitello, farina, 2 spicchi d'aglio, olio, 4 peperoni, paprica piccante, 2 cucchiai di conserva di pomodoro, brodo, 1/2[...]

Ingredienti: 300 gr di riso, 350 gr di moscardini, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, vino bianco, olio, burro, 1 litro e 1/4 di brodo[...]

Ingredienti: 4 tranci di coda di rospo (800 gr), 1 carota, 1 costola di sedano, 1 cipolla, 1 limone, farina, 1/4 di panna, emmental grattugiato, burro, sale,[...]

Ingredienti: 1 cernia di 1 kg circa, basilico, menta, prezzemolo, rosmarino, salvia, 1 spicchio d'aglio, olio, sale, pepe, 1 limone. Preparazione: Sventrate la[...]

Ingredienti: 300 gr di riso, 100 gr di salame "d'la duja" (salame casalingo conservato in un orcio sotto strutto fuso), oppure di mortadella di[...]

Ingredienti: 400 gr di ziti, 1 patata media, 2 piccole zucchine, 2 pomodori, 1/2 cavolfiore, 350 gr di broccoletti, 1 carota, 4 coste, burro, grana[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 12 uova, sale, 3 dl di panna acida, 150 gr di yogurt, 4 cucchiai di formaggio quark, 1 cipolla piccola, prezzemolo, cerfoglio,[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 250 gr di calamari, 300 gr di coda di rospo, 6 pezzetti di grongo, 6 gamberetti, 36 cozze o vongole, 1 dl d'olio, 1 cipolla, 2[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 2 trote da 800 gr, 100 gr di burro, 6 foglie di salvia, 1 bicchiere di vino bianco secco, 3 cucchiai di farina, sale, pepe.[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 1,5 kg di vitello tagliato a pezzi, 1 limone, 2 cipolle con 2 chiodi di garofano, 2 spicchi d'aglio, 1 carota, 1 costa di sedano,[...]

(per 1 persona) Ingredienti: 1 medaglione di filetto di bue, 1 cucchiaino di pepe bianco in grani pestato grossolanamente, 1 noce di burro, 1 cucchiaiata di[...]

(per 6 persone) Ingredienti: 1,2 kg di coscia di manzo, 1 cipolla tritata, 80 gr di burro, sale, pepe macinato al momento, 1 bicchierino di marsala, 1[...]