Ingredienti: 320 g di pasta formato farfalle, 3 cespi di radicchio rosso, 100 g di pancetta affumicata, 1 mazzetto di cipollotti rossi, 1 foglia di alloro,[...]

Ingredienti: 900 g di gnocchi verdi agli spinaci, 120 g di mozzarella, 30 g di acciughe sott’olio, 5-6 foglie di basilico, 2 pomodori, 3 cucchiai di[...]

Ingredienti: una costata di manzo con filetto e osso di due dita di spessore (un chilo abbondante) olio extravergine d'oliva, sale pepe. Scaldate bene una[...]

Ingredienti: per i bignè: 100 g di burro, 250 mg di acqua, un cucchiaino di zucchero, 150 g di farina, un pizzico di sale, quattro uova. Per il caramello: 200[...]

Ingredienti: 500 g di bucatini, due zucchine, un cipollotti, 300 g di fave sgranate, 2 dl di panna fresca, un limone, due cucchiai di vino bianco, 40 g di[...]

Ingredienti: uno Spinacino di vitello da 500 g circa, 100 g di carne trita di vitello, 150 g di piselli sgranati, uovo, 40 g di parmigiano reggiano[...]

Ingredienti: tre tuorli d'uovo, un cucchiaio di zucchero, 250 g marrons glacès, tre cucchiai di panna, due cucchiai di rum , 3 dl di panna, 130 g di cioccolato[...]

Ingredienti: 500 g di gelato di crema, 500 g di gelato di lampone, 200 g di fragoline di bosco, quattro mezza pesche conservate al naturale, un grappolo di uva[...]

Ingredienti: 1 kg di lonza di maiale, 200 g di cipollotti già puliti, un limone non trattato, due rametti di rosmarino, mezzo cucchiaio di zucchero, mezzo[...]

Ingredienti 400 g di pasta fresca all’uovo per lasagne, 300 g di ricotta al forno, 75 g di noci sgusciate grana, 1 uovo, 400 g di passata di pomodoro 1[...]

Questo tipo di parmigiana è molto diversa dalla ricetta originale, infatti le melanzane non vengono fritte bensì grigliate, poi vi è il pane tostato, sono[...]

Ingredienti: quattro peperoni, due melanzane, un cetriolo, uno spicchio d'aglio, sei acciughe, 100 g di pangrattato, 60 g di olive nere, un cucchiaio di[...]

Ingredienti: 700 g di baccalà già mollato,tre cipolle, quattro pomodori,pangrattato, grana grattugiato,due peperoni, due spicchi d'aglio,olio, rum,sale, pepe.[...]

Ingredienti: PER LA SFOGLIA: 500 g di farina, quattro uova, sale. PER IL RIPIENO: 1,200 g circa il zucca gialla 80 g di grana grattugiato, 50 g di burro 50 g[...]

Desiderate preparare le olive all' ascolana in casa? Ecco la ricetta tradizionale per preparare queste squisitissime e ottime olive, la ricetta è piuttosto[...]