E' il fiore all'occhiello del nostro Paese , il cibo per cui siamo conosciuti e riconosciuti ovunque, quello che unisce e riunisce amici e famiglie. ???? In[...]

Domani si celebra il Capodanno cinese, sarà l'anno del Coniglio. Conosco pochissimo della tradizione cinese e in casa capita molto raramente di mangiare[...]

Farrotto, orzotto...si prendono farro o orzo e si trattano come un risotto, tutto qua. Unisco qualche verdura, colorata, invernale. Con il grigiore di certe[...]

Cielo terso e temperature in discesa. E' il momento giusto per una minestra calda. Un giro in dispensa per controllare la pasta che è avanzata. Anche questo è[...]

E se provassimo a fare tutto da soli? Sarebbe di grande soddisfazione! Per me lo è. Prima il pane, poi la carne e così via. Questa volta niente precotti o[...]

Bentrovati e ancora buon anno. Lo so, lo so. Ogni anno si migliora sempre nel calcolare la quantità di cibo necessaria per fare festa ma qualche cosetta avanza[...]

Domani è festa, l'ultima delle grandi feste dell'inverno. Quando ero bambina ed abitavo in provincia di Rovigo era una festa grande, davvero sentita. Le[...]

Siamo stai bravissimi. Abbiamo fatto in modo che i pasti delle feste terminassero sempre con frutta fresca. Poi ci accorgiamo che nel quotidiano, quella[...]

Bentrovati! Com'è andato il Natale? Lo chiedo perché attraversare feste così importanti, cariche di tanti significati e tante aspettative, può avere un impatto[...]

Buona fine! Vi auguro di scorgere tutto il buono di quest'anno, ci fosse anche bisogno di cercarlo con il lanternino. Vi auguro di alleggerirvi le spalle dei[...]

Chissà quante belle idee avete già raccolto per i pasti delle Feste. ???? Il pesce è uno dei protagonisti, soprattutto la Vigilia di Natale. ???? Ho pensato al[...]

E se ci augurassimo un Verde Natale? ???? Vi assicuro che sarebbe molto piacevole e diverso da gamberi e maionese. I più giovani e chi non ama la carne, ne[...]

La Vigilia è tradizionalmente una giornata di magro, dedicata idealmente al raccoglimento, in realtà alle ultime corse. Anche loro contengono un che di sacro[...]

Pronto soccorso culinario per sopravvivere alle corse di dicembre. Vogliamo parlare di un bel pollo allo spiedo da rosticceria? Io adoro questo pollo ma gira[...]

Ultima domenica prima di Natale, ultimo dolce appuntamento. Non è una ricetta qualsiasi, è una ricetta magica, capace di volare oltre Manica per superare i[...]