Ricetta sana, veloce, gustosa, fatta con quelle verdure che di solito abbiamo in casa, niente di complicato. Un po' da mettere fra i fondamentali della cucina.[...]

Quest'anno le ricetto così, con il nome che usano a Bologna Sono simpaticissimi questi dolci che ci tuffano nell'atmosfera del Carnevale e mi piace l'idea che,[...]

Me ne rendo conto dopo, nel momento in cui sono davanti al computer a scrivere le ricette che ho fatto. Evidentemente vado di fretta perché mi accorgo[...]

"Magna dal pès!", "Mangia del pesce!". Era l'invito che mi faceva il mio papà quando facevo qualche sciocchezza. Era un consiglio ad utilizzare questo alimento[...]

Ultima ricetta di Carnevale per quest'anno. Non poteva che essere colore, da gustare e da portare con noi. Un po' di colore ed un sorriso da assaporare tutti i[...]

So che le ricette vengono spesso solo "guardate" attraverso le foto che si pubblicano. Sui social, che apprezzo e che cerco di utilizzare (grazie figli che con[...]

Buone sono buone, ci forniscono vitamine, minerali, grassi buoni e fibre, senza chiederci nulla in cambio. Mangiarne qualcuna ogni giorno fa più che bene. Una[...]

Non ci vuole molto a capire che questa ricetta nasce dal desiderio di rivivere un piatto assaggiato in Romagna. Il mese scorso abbiamo fatto tre giorni a[...]

Qui si carnevaleggia! Il problema è che questi dolcetti sono ciliegie mascherate (appunto), uno tira l'altro. La soluzione per sentirsi appagati dal loro[...]

Arance. E' il loro momento. Io ne ho di ottime. Vengono da Goel bio , una cooperativa che promuove lo sviluppo della cooperazione sociale e l'inserimento di[...]

Non nascondiamocelo. Qui in cucina, se non sei almeno un pochino etnico, non vai da nessuna parte. Ed è giusto così, occorre aprirsi alle cose nuove, anche nel[...]

Usiamo verdura di stagione e abbiniamola a quel che più ci piace, tanto la zucca è un classico, direi che sta su tutto. La accosto al maiale, suo grande amico,[...]

Oggi vi racconto una bella storia, quella di una festa che cade proprio oggi, la Candelora, per i cristiani legata alla Presentazione di Gesù Bambino al[...]

Buona settimana! Lunedì, ripresa delle attività, orari da combinare, forse qualche stanchezza ancora non smaltita ma ci siamo. E in mezzo a tutto quello che ci[...]

E' di pochi giorni fa la serata di Cucina di base tenuta presso Itinere . Bei corsisti, desiderosi di imparare, di provarci in questa magnifica avventura che è[...]