Quando voglio catturare i miei ragazzi, propongo loro gli spatzle, nella ricetta che un'amica mi ha dato anni fa. Oggi era a casa solo uno di loro e ho voluto[...]

Sempre sulla traiettoria del Natale, dei piccoli bocconcini di pasta choux con cui deliziare i nostri ospiti o noi stessi. E nel caso il litigio con questo[...]

Pronti per il Natale? Certo che sì, sempre pronti! Non si vede l'ora che arrivi questa ricarica di gioia, di speranza, di stare bene insieme, di tavolate. E'[...]

Dolce autunno, colorato e profumato. Quanta rassicurazione nei piatti fumanti, nelle zuppe che ci accolgono alla sera. E quanta velocità nel realizzarle, cosa[...]

Un menù di Natale tutto bianco, dall'antipasto al dolce. La mia tavola è pronta, vi aspetto! lunedì 11 dicembre 2017 ore 19 via San Giovanni Bosco 10[...]

Ho deciso di chiamare così questo piatto, in modo chiaro e semplice: c'è il pesce, nel brodo, con il brodo, nel ripieno dei ravioli e c'è l'oro dello[...]

Fatemi cucinare a tutta birra! Una bellissima serata riscaldata dalla presenza di amici, vecchi e nuovi (ben arrivati!), da piatti birrosi e tanti assaggi di[...]

Ho ricordi bellissimi di queste giornate dedicate ai nostri cari. Con mio padre si faceva il giro dei cimiteri, ripercorrendo la storia della nostra famiglia[...]

Un'amica mi ha regalato del farro, un prodotto che amo ma che non utilizzo frequentemente. Complice il regalo di una giornata di riposo, ho provato questo[...]

"Ma che colore ha una giornata uggiosa?" cantava Lucio Battisti quando ero ragazza. Oggi è una giornata così: grigia, uggiosa, morbidamente padana. E ho la[...]

Ho comprato i due porcini perché ne vedo così pochi che quando li trovo non me li faccio scappare. Il resto era in casa, come la mia voglia di cucinare che[...]

Ci ho provato a vincere una MasterClass con un concorrente di Masterchef. Caspita non ci sono riuscita, sono arrivata solo a conquistare grembiule e cappello.[...]

Voglia di sperimentare! Un po' di tenere quagliette, le prime ciliegie e una piccola sferzata di gusto. Un modo nuovo per presentare il risotto della domenica.[...]

Lunedì sono stata nel paese dei balocchi. Grazie all'invito del gruppo Andriani , importante presenza nel settore innovation food, ho potuto entrare come[...]

Erano mesi che mi corteggiavano in casa per avere la mozzarella in carrozza. Non che non mi piaccia. Anzi. Ma il fritto mi fa paura, per me è una di quelle[...]