Da tempo desideravo provare questa ricetta. Ieri, complice un pomeriggio di poesia e musica per festeggiare la vendemmia, ho finalmente trovato l'uva adatta,[...]

Eccoci qua, finalmente tornati in cucina. Dopo la pausa estiva le giornate trascorrono vertiginosamente e dopo la bella serata di cucina della settimana[...]

Lascio alle spalle una domenica un po' strana, di quelle in cui non capisci se ti ha fatto bene fermarti un po' o se invece il tempo più dilatato ha permesso a[...]

Evvai che si gioca. Un contest lancia una nuova sfida: cucina con le mele. Caspita, qui si rischia di cadere nel banale, che poi anche il banale ha la sua[...]

Inizia ottobre e nella vicina Parma inizia il Festival Verdi dedicato al grande compositore che tutto il mondo ci invidia. Amante della buona tavola e figlio[...]

Mi sono sempre state simpatiche, mi fanno pensare ai boa di struzzo degli anni '20 e alle piume di pavone. Molto eleganti. Ne ho comprate una decina, di[...]

Un menù a tutta birra, dall'antipasto al dolce. Un piccolo Oktoberfest da vivere insieme! Vi aspetto! lunedì 23 ottobre 2017 ore 19 via San Giovanni Bosco 10[...]

In questo periodo sto sperimentando piatti che hanno la birra fra i loro ingredienti. Mi sto preparando per la serata di cucina della settimana prossima. Che[...]

Esistono tante versioni di questo pane ma ciò che le accomuna è la velocità e la semplicità dell'esecuzione, cosa che rende fattibile a tutti il rendere sacro[...]

Giorni di festa che regalano anche un tempo più disteso da passare con gli amici. Tu cerchi la griglia, tu compri la carne, chi taglia le verdure? E io? Porto[...]

Sfumature di verde per un risotto che ci ricorda i nonni. La mamma di mio marito mentre era in sua attesa, aveva una sfrenata voglia di piselli, freschi, presi[...]

Primavera, freschezza, colore, tutto in un piatto che ha sullo sfondo il profumo del mare che c'è ma non si vede! SPAGHETTI AL NERO CON VERDURE per 4 persone:[...]

Ci sono giornate in cui ho così tanta voglia di cucinare che passerei da una ricetta all'altra per il semplice piacere di provare, sperimentare, vedere se quel[...]

Chi prepara con me una tavola speciale per portare ai nostri ospiti gli auguri di una magnifica Pasqua? lunedì 3 aprile 2017 ore 19 via San Giovanni Bosco 10[...]

Ieri abbiamo avuto una magnifica giornata di sole e anche i miei ossibuchi ne sono stati contagiati. Chissà perché ma li associo sempre a menù invernali:[...]