Sì, è ora. Alla sera ci vuole qualcosa di caldo. Veramente ci vuole qualcosa di caldo sempre: per far partire la giornata, per darle una spinta quando[...]

Ora o mai più. E quando li ritrovo i finferli? Do' una scorsa veloce alle varie scuole di pensiero nate attorno al problema della loro pulitura e via con la[...]

Quando ti metti a cercare i golfini nell'armadio. Quando ti affretti a chiudere le finestre che hai spalancato per far entrare l'aria del mattino. Quando ti[...]

Non è così semplice trovare gli ingredienti necessari per una ricetta.Non mi addentro nella ricerca del piccione utilizzato da tanti cuochi. Ma che fornitori[...]

Recuperiamo il pane vecchio con grande signorilità! Non riesco mai a capire quanto pane comprare. O è troppo o è troppo poco. Che sia troppo è un po' difficile[...]

L'Expò ha quasi completato la sua strada e io continuo a camminare virtualmente con questa splendida esposizione che non ho ancora visto di persona ma che[...]

Veloce, veloce, carino e riesce sempre. Un vero conforto nelle giornate caotiche del rientro al lavoro! ROSE DI PASTA SFOGLIA ALLE PESCHE 1 rotolo di pasta[...]

Questo è un piatto della domenica. Un piatto che è partito dal bisogno di non sprecare. Nella prospettiva del mio rientro al lavoro, do' un'occhiata in giro[...]

Un risotto morbido morbido, con un tocco di croccantezza. RISOTTO CON ZUCCHINE, BURRATINA E FIORI per 4 persone: 320 g riso Carnaroli 1 l brodo vegetale olio[...]

Amo il pesce e cerco di farlo amare a casa mia. Non è facile: non deve essere troppo liscio, o avere occhi troppo languidi, o avere un sapore troppo pescioso,[...]

Ho trascorso una buona notte. Mi sono addormentata serenamente e a dare come sempre l'inizio alla magia, è stato il lieve rumore della chiave nella serratura,[...]

Ho appurato che la caponata è solo di melanzane e di null'altro! Ho appurato che le variazioni fanno arrabbiare in modo indicibile i siciliani e questo non[...]

Sembra quasi un piattino pre-autunnale. E' soffice, tiepido, i crostoni di pane invitano alla zuppetta. Chiaro segno che il caldo di questa lunga estate sta[...]

Non mi sono inventata nulla. Solo una gran voglia di questa deliziosa torta che non teme stagioni o temperature. Cerca, cerca, ho trovato questa magnifica[...]

Lo ammetto. A volte mi faccio prendere dall'acquisto compulsivo, specie in cucina. Quando leggo una ricetta, mi capita di imbattermi in ingredienti che non[...]