Se vado di qua sento dolcezza, se vado di là una sferzata di sapore. Quale scelgo? Un po' di qua e un po' di là! GAMBERONI IN SALSA DOLCE E SALSA SAPORITA 3[...]

La dolce, delicata cremosità delle lenticchie e i colori del mare. CREMA DI LENTICCHIE CON POLPO, COZZE E POMODORINI per i polpi: 2 polpi medi 1 carota 1/2[...]

Di questo piatto esistono due versioni. La versione assennata: verza e patate. La versione "nessuno mi dice cosa devo fare". Scegliete voi, a seconda della[...]

Mi piace così tanto il coniglio conservato in questo modo! Si cucina e si gioca al tempo stesso. Solitamente la sua immagine ci porta all'estate e a portate[...]

Un altro formaggio piacevolissimo, pieno, gustoso e pastoso. L'Emmentaler non si esprime all'olfatto tanto quanto il suo amico Gruyere ma posticipa la sua[...]

Un piatto del cuore con il formaggio. Una bella zuppa calda. Decisamente. Perché una bella zuppa calda mi riporta al mio viaggio di nozze con una meravigliosa[...]

Un piatto che parli di autunno anche perché in questi giorni altro non viene in mente. Martedì nebbiolina al mattino, ieri cielo grigio, stanotte temporale,[...]

Verdure, verdure, ho voglia di verdure. Devo trovare il modo di prepararle in mille modi possibili! In casa le apprezzano. Anche la parte maschile della casa[...]

Il primo della domenica. Profuma di ricordi, di nonne che tirano la sfoglia, di ripieno rubato, del rumore del pomodoro che pippia su fuoco inesistente, delle[...]

Non mi ero mai lanciata nell'avventura di una terrina ma si sa, c'è sempre una prima volta! E' un piatto per tutte le stagioni, si può preparare prima e si[...]

E' un salume delizioso che non conoscevo. E' un salame di prosciutto, fatto con carni magre di maiale, allevato in Italia, condito con sale marino, spezie e[...]

E' davvero un salume golosissimo. L'ho provato anche così..... CROSTINI CON GORGONZOLA, SALSA AL RADICCHIO E MANDOLA c rostini integrali gorgonzola stagionato[...]

Ieri ho iniziato un bel corso di cucina presso un ristorante stellato di Parma. Oggi sono passata dalla teoria alla pratica. No, non ce l'ho fatta. Qualche[...]

Vi capita mai di avere la percezione di camminare sul bordo di un precipizio, di essere sul punto di varcare soglie a voi non consentite, di sfidare i migliori[...]

Fino a pochi anni fa il mondo dei legumi si limitava per me a piselli, fagioli borlotti, corona e cannellini. Mi sembravano impegnativi come preparazione,[...]