E' un piatto regionale tipico della Valle d'Aosta più precisamente originario della Val di Cogne, località montana da cui prende il nome. Si tratta di un[...]

Cocktail alcolico dal sapore molto gradevole e leggermente frizzante, può essere un aperitivo oppure un drink adatto ad ogni in occasione e in ogni momento[...]

Un liquore casalingo di origine siciliana , dal sapore molto gradevole e semplice da preparare. Un'idea originale ed economica adatta ad ogni occasione. Per la[...]

I vincisgrassi sono un piatto tipico della cucina marchigiana , molto simili alle lasagne . L'origine del nome sembrerebbe derivare dal generale[...]

E' un tipo di cottura usata sopratutto in pasticceria per le preparazioni a base di uova come budini, flan o creme caramellate che non possono essere esposte[...]

L'americano è un cocktail alcolico di origine italiana, considerato un pre dinner, è ideale come aperitivo. Fu creato in Italia negli anni '30 in onore del[...]

Le polpettine all'arnaiot sono un piatto regionale tipico della cucina valdostana. L'ingrediente principale di questa ricetta è l'arnaiot un tipo di salume[...]

I cavatelli, 'cavatiell' in dialetto molisano, sono un piatto tradizionale della regione Molise , successivamente diffuso in molte altre regioni del Sud Italia[...]

La griva delfina è un piatto tipico della cucina piemontese. Si tratta di un saporito antipasto a base di frattaglie, salsiccia, bacche di ginepro e uova, il[...]

Gli alimenti essiccati vanno tenuti a bagno più o meno a lungo prima della cottura perché riassorbano l'acqua persa e possano quindi reidratarsi per cuocere[...]

Pizzalandrea o Pizza all'Andrea è un piatto tipico della cucina ligure , più precisamente originaria di Sanremo e della zona di ponente, molto diffusa anche[...]

Il risotto è un primo piatto classico della cucina italiana preparato in tutte le regioni con varianti diverse. Associo questa ricetta alla regione Campania ,[...]

Il brasato al barolo è uno dei piatti più rappresentativi della cucina piemontese e molto diffuso anche all'estero. Deve la sua fama all'alta qualità degli[...]

La fregola con le arselle o 'Fregula cun Cocciula' è un primo piatto tipico della cucina sarda. Si tratta di una pasta di grano duro lavorata a mano, tipica[...]

Le lumache sono un classico alimento della cucina italiana , diffuso sopratutto nelle regioni del Sud Italia . La ricetta che propongo, a base di origano,[...]