Minestre e Zuppe

• 2 cipolle • 2 Porri • 2 Spicchi d'Aglio • 2 finocchi • 2 Scalogno • 1 Costa di sedano • 4 Foglie di verza • 4 uova • 1 Dado • 1 pizzico di Zafferano • 4[...]

Ingredienti 2 cu Grana 2 cu Latte qb Noce Moscata qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 4 n Uova qb Brodo Di Carne Varia qb Burro Preparazione 1) Sgusciate 4 uova in[...]

Ingredienti 300 g Pasta Sfoglia qb Sale qb Sesamo 1 n Uova qb Brodo Di Carne Varia Preparazione 1) Fate scongelare, preferibilmente in frigorifero, 300 g di[...]

Ingredienti 2 cu Besciamella 300 g Carota 1 cu Grana 300 g Piselli Surgelati 4 n Tuorlo 2 cu Brodo Di Carne E Verdura Preparazione 1) Lessate separatamente in[...]

Ingredienti 1 n Carota 750 g Manzo Biancostato 300 g Manzo Polpa 1 n Ossa Animali 1 n Sedano Coste 1 n Cipolla Preparazione Se volete ottenere un buon[...]

Ingredienti qb Farina 30 g Mandorle qb Olio Di Oliva Extravergine 4 n Pane Comune Pezzatura Da 250g 1 ci Paprika Dolce In Polvere 1.5 kg Pesce Da Zuppa qb[...]

Ingredienti 3 n Carota 20 g Farina 3 n Gambo Di Sedano 200 g Pane Francese 1 dl Panna Liquida 1 n Patate qb Pepe 500 g Piselli Freschi qb Sale 1.5 n Cipolla[...]

Ingredienti 500 g Fagioli Borlotti Freschi qb Olio Di Oliva Extravergine 3 n Pannocchia Di Mais 300 g Patate Rosse qb Pepe Bianco qb Sale Preparazione 3[...]

Ingredienti 100 g Fiocchi Di Avena 300 g Funghi Porcini 2 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 ci Origano Fresco 1 n Peperoncino qb Sale 1 n Scalogno 1 bu[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 5 fo Basilico Fresco 2 n Carote .5 n Cipolla 80 g Cotenna Di Maiale 200 g Fagioli Borlotti Freschi 2 n Gambo Di Sedano 4 cu Olio Di[...]

Ingredienti 200 g Ricotta Romana 2 n Albume 2 n Carote 1 mz Erba Cipollina .5 dl Latte .5 ci Lievito In Polvere 5 cu Pane Grattugiato 80 g Parmigiano 2 n[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 8 dl Brodo Di Carne E Verdura 1 n Carote qb Cerfoglio 1 n Cipolla 300 g Funghi Misti 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pasta[...]

Ingredienti 1.5 l Brodo Vegetale 2 n Cipollotti 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 2 ft Pancarre' qb Pepe 500 g Piselli Freschi 2 n Pomodori Maturi 80 g Ricotta[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 2 dl Brodo Di Pesce 6 n Cipollotti 500 g Cozza O Mitilo 12 n Gambero 4 cu Olio Di Oliva Extravergine 200 g Peperoncino Verde Dolce 400[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 dl Brodo Vegetale 2 n Cipollotti 1 rm Menta Fresca 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 1 dl Panna Liquida qb Pepe Rosa In Grani qb[...]