Gnocchi patate

E per il contest "Geografia in tavola" per la sezione Emilia Romagna ecco la bella ricetta pervenutami via mail di Manuela, vincitrice del contest dello scorso[...]

INGREDIENTI per 4 persone: PER GLI GNOCCHI: 1 kg di patate lessate 300 g di farina 1 uovo (clicca qui per il procedimento) PER IL CONDIMENTO: 200 g di taleggio[...]

Finalmente sono riuscita ad impiegare la patate americane in una ricetta che non ha nulla da invidiare alle patate classiche.In questa preparazione non occorre[...]

Questa ricetta mi ha fatto fare una bella figura con i miei commensali e devo ringraziare lo chef Danilo Angè dalla quale ho preso la ricetta. Fatto questa[...]

INGREDIENTI: 1kg di patate 300g di farina 1 uovo sale q.b noce moscata un pò di farina di semola Lessate le patate in acqua salata con la buccia. Sbucciate le[...]

Ve l'avevo detto che a casa mia abbiamo zucca da vendere! Infatti anche oggi si pranza con un piatto a base di zucca, ovvero gli gnocchi! Io amo la pasta fatta[...]

Ingredienti per 4/6 persone per gli gnocchi 700 gr di patate 1 uovo 200 gr di farina tartufo nero fresco IMPORTANTE: per la preparazioni degli gnocchi, le[...]

Non è che le ricette vengono subito bene la prima volta che le fai, per alcune è così, ma per altre occorre essere più perseveranti e tanto non basta. In[...]

Ingredienti: 1 kg di patate 400 g di farina 00 1 uovo 1 cucchiaino di sale 10 gr di nero di seppia granulare Tec-Al Ingredienti per condirli: 1 brick di panna[...]

Ingrenti: 500 gr di patate Vitelotte (pesate da cotte e sbucciate) 120 gr di farina 00 1 tuorlo sale pepe noce moscata 1 zucchina 100 gr di pancetta coppata 2[...]

Ingredienti: 1 kg di patate 400 g di farina 00 1 uovo 1 cucchiaino di sale 1 scamorza tagliata a cubetti Ingredienti per condirli: passata di pomodoro basilico[...]

per 3/4 persone, ma dipende da quanto mangiano.... 500 di patate a pasta gialla circa 250 gr di farina 100 gr di pistacchi, meglio se di bronte, 80 ml circa di[...]

Giovedì...gnocchi!!!! In ogni blog degno di nota ci dovrebbero essere... Questa è la ricetta base, alla quale si possono aggiungere diverse varianti colorate,[...]

Oggi ho rifatto gli gnocchi, utilizzando per la prima volta la Farina per pasta fresca e gnocchi Rosignoli , aggiungendo il pecorino nell'impasto. Nelle varie[...]

Ingredienti ( per due persone): 300 gr di gnocchi di patate 100 ml di latte 200 gr di stracchino 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale pepe 100 gr di[...]