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Trippa in Brodo o alla Montanara

Fonte: http://fooditalianblog.blogspot.it/

Istruzione

La trippa è un piatto classico della cucina italiana ed ogni regione ha la sua ricetta, la trippa in brodo o trippa alla montanara è tipica della cucina regionale trentina . Si tratta un piatto povero ma molto sostanzioso, la trippa viene prima insaporita con aromi, lardo o pancet [...]

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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Prezzemolo
  • Lardo
  • Rosmarino
  • Brodo
  • Pomodori
  • Carote
  • Pane
  • Sedano
  • Pancetta
  • Acqua
  • Patate
  • Timo
  • Alloro
  • Maggiorana
  • Trippa

Difficoltà: Difficile



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Ingredienti

  • Burro
  • Cipolle
  • Pepe
  • Pangrattato
  • Prezzemolo
  • Lardo
  • Rosmarino
  • Brodo
  • Pomodori
  • Carote
  • Pane
  • Sedano
  • Pancetta
  • Acqua
  • Patate
  • Timo
  • Alloro
  • Maggiorana
  • Trippa

Difficoltà: Difficile


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