Ingredienti: - 1 fetta di petto di vitello di circa 800 gr - 1 cucchiaio di paté di fegato d’oca - 30 gr di burro - 1 cucchiaino di farina - 2 chiodi di[...]

Ingredienti: - 2 peperoni gialli - 1 cipolla - 10 gr di prezzemolo - 20 gr di burro - 150 gr di mascarpone - 100 gr di ricotta - sale Preparazione: Lavate i[...]

Ingredienti: - 250 gr di fontina - 1 dl di latte - 6 uova - 3 cucchiai di panna - 800 gr di spinaci - 1 costa di sedano - 40 gr di burro - burro per gli[...]

Ingredienti: - 700 gr di melanzane - 200 gr di prosciutto cotto - 30 gr di parmigiano grattugiato - 2 uova - 3 cucchiai di latte - farina q.b. - olio di semi[...]

Ingredienti: - 600 gr di lonza di maiale in un pezzo solo - 50 gr di prosciutto cotto in una fetta sola - qualche cetriolino sott’aceto - 40 gr di burro[...]

Ingredienti: - 800 gr di sedano - 1 scalogno - 30 gr di burro - noce moscata - 1 dl di panna - alcune foglie di sedano per guarnire - sale e pepe Preparazione:[...]

Per 6 persone Ingredienti: - 1 dentice di 2 kg - 4 fettine di limone - 2 spicchi d’aglio - 2 rametti di rosmarino - 3 dl di vino bianco - 30 gr[...]

Ingredienti: - 500 gr di gamberetti - 2 spicchi d’aglio - 2 cucchiai di paprica dolce - 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine - 2 pomodori - sale[...]

Ingredienti: - 12 fette larghe di bresaola - 150 gr di riso - 2 peperoni gialli - 6 foglie di rucola - 2 pomodori perini - 2 cucchiai di olio extra vergine di[...]

Ingredienti: - 200 gr di farina di riso - 5 cucchiai di marmellata di fagioli di soia - 2 cucchiai di semi di sesamo - 4 cucchiai di zucchero - 60 gr di frutta[...]

Ingredienti: - 400 gr di zucchine piccole e tenere - 1 cucchiaio di pepe verde in grani - 1 ciuffetto di prezzemolo - 1 limone - 40 gr di parmigiano - 4[...]

Ingredienti: - 200 gr di gamberetti sgusciati - olio di soia - 1 albume montato a neve - 4 cucchiai di farina - 2 cucchiai di maizena - 4 cucchiai di saké - 1[...]

Per 6 persone Ingredienti: - 9 zucchine piccole regolari - 1 uovo - 40 gr di parmigiano grattugiato - 1 ciuffo abbondante di prezzemolo - 20 gr di pinoli -[...]

Per 6 persone Ingredienti: - 1kg di patate farinose - 200 gr circa di farina - 80 gr di bottarga - 100 gr di burro - 40 gr di parmigiano grartugiato - 1 uovo[...]

Per 6 persone Ingredienti: - 500 gr di spaghetti - 300 gr di fagiolini fini - 50 gr di pomodori secchi sott’olio - 2 pomodori maturi - 50 gr di olio[...]