Ingredienti: 1 kg di mirtilli, 800 g di zucchero. Preparazione: Per preparare questa marmellata calcolate, per ogni chilo di frutta, mezzo bicchiere di acqua e[...]

Ingredienti: kg1 di more, kg 1 di zucchero. Preparazione: Scegliete delle more piuttosto grosse e molto mature. Ponete al fuoco un grande recipiente di smalto[...]

Ingredienti: 800 g di pesche, kg 1 di zucchero. Preparazione: Spellate e snocciolate le pesche. Pesatele (per calcolare la quantità di zucchero che dovrete[...]

Ingredienti: kg 1 di prugne, kg 1 di zucchero. Preparazione: Lavate bene le prugne, asciugatele, tagliatele a metà e privatele dei noccioli. Pesatele,[...]

Ingredienti: 250 g di cioccolato tondente a pezzetti 75 ml di latte 2 albumi 100 g di zucchero semolato 20 g di cacao 300 ml di panna montata lingue di gatto,[...]

Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pesce spada di circa 200 g ciascuna 400 g di polpa di pomodoro tagliata a pezzetti 50 g di pecorino da tavola un[...]

Ingredienti per 4 persone 800 g di triglie di scoglio 300 g di polpa di pomodoro farina 3 spicchi d’aglio 150 g di cannellini secchi un cuore di sedano[...]

Ingredienti per 4 persone : 2 petti di pollo (600 g circa) farina pangrattato un uovo 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di uvetta 2 cucchiai di pinoli un[...]

Ingredienti per 4 persone: 3 uova 90 g di farina 3 dl di latte 250 g di ricotta una carota 500 g funghi porcini una costola di sedano una cipolla 100 g di[...]

Ingredienti per 4 persone: 400 g di pipe rigate 800 g di insalata trevisana 2 scalogni 80 g di burro 50 g di farina mezzo litro di latte 150 g di scamorza[...]

Ingredienti per 6 persone: 80 g di farina 00 70 g di fecola di patate una bustina di vaniglina 6 uova 150 g di zucchero burro sale Per il ripieno: un[...]

Ingredienti per 4 persone: 200 g di riso 125 g di mozzarella o provola romana 150 g di polpa di vitello 20 g di funghi secchi 30 g di prosciutto crudo in una[...]

Ingredienti: 250 g di zucchero, 100 g di burro, 3 uova, 3 limoni non trattati. Preparazione: Montate il burro con lo zucchero, unite le uova, la scorza[...]

Lo zabaione, crema dal ricco aroma, va servito da solo, per farcire soprattutto bignè o come ingrediente fondamentale per la realizzazione di bavaresi, mousse[...]

Ingredienti: 4 tuorli, 30 g di farina, 120 g di zucchero, 4 dl di latte, 1/2 limone non trattato, 2,5 dl di panna per dolci, 1 pizzico di sale. Preparazione:[...]