Immagino che più che una ricetta, questa mattina gradireste maggiormente una guida alle istruzioni sugli spostamenti nel nostro Paese durante il periodo[...]

Un dolcetto prenatalizio. O natalizio. Noi cominciamo a festeggiare già da oggi. Auguri a tutti! Almeno di una serena domenica TORTINE AL RIBES 3 uova 140 g di[...]

Cominciamo a raccogliere qualche idea per la cena della Vigilia. Solitamente si va di pesce ma credo anche che ognuno costruisca le proprie tradizioni, quei[...]

Chi mi segue su Instagram sa che questa ricetta si potrebbe anche intitolare "Storia di una foglia di cioccolato". Imparare a cucinare è un processo che ha[...]

Torna il sole, torna il freddo. Bello il freddo, pulisce, da lui mi posso riparare, dal grigiore no. L'aria si fa più fine, ti entra fino in fondo e ridà vita[...]

Buona gelida settimana! Proviamo a scaldare corpo e cuore con un piatto di pasta colorato e accogliente. Impastare distende e tempra braccia e stato d'animo e[...]

Se penso Natale penso pasta ripiena. Qui in Emilia abbiamo di che confonderci fra formati e ripieni. Cosa mi piace di questi tortelli che non sono della mia[...]

Quante volte i toast ci hanno risolto un pasto all'ultimo momento? Si dovrebbe far loro un piccolo monumento in un angolo di ogni cucina! A me, a noi,[...]

A volte il lunedì potrebbe risultare di difficile gestione soprattutto se l'agenda straripa di appuntamenti, il cielo è grigio e ti senti al posto sbagliato[...]

Sughetto velocissimo e gustosissimo. Come sempre la differenza la fa il prodotto fresco, in questa caso il tonno. Senza dimenticare la qualità della pasta.[...]

Diamo il nome giusto alle cose. Di mio ci ho messo solo gli ingredienti che avevo già in casa. La ricetta è dello chef modenese Luca Marchini del ristorante[...]

Una minestra calda, cremosa, ci cambierà la giornata? Forse non completamente ma in buona parte sì. Non resta che sperimentare ed augurarvi un sereno fine[...]

Entriamo a passo spedito in questa settimana che comincia a profumare di Natale. Vi lascio la ricetta dei biscotti di ieri. Ne ho fatto anche la base di questo[...]

A volte ritornano. Nel mio caso ritornano e basta, sicuramente, senza esitazioni. La madeleine e' un sospiro, un sorriso, una coccola fedele, un abbraccio su[...]

Constato che ho la ricetta meteoropatica. Oggi pioggia: cielo grigio su, foglie gialle giù per dirla con i Dik Dik (e qui se si fa due più due si intuisce a[...]