Tonno fresco in offerta? Mica lo lasci lì. SPAGHETTI AL TONNO FRESCO, DATTERINI E AGLIO NERO Per 4 persone: 280 g di spaghetti olio evo 12 pomodori datterini[...]

La carne non è gettonatissima a casa mia quindi devo inventarmi modi nuovi per presentarla, soprattutto in estate. Anni fa ho trovato su una rivista questa[...]

Partecipo volentieri ai festeggiamenti per i 70 anni della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnol a, fiera riconosciuta dal Mipaaf come la più grande[...]

Pasta, pesce, estate. Datemi il mare!!!! SPAGHETTI, SCORFANO E DATTERINI GIALLI per 4 persone: 280 g di Spaghettoro Verrigni 2 filetti di scorfano olio evo 1[...]

Sì, lo riconosco, un filino di caldo c'è. Andiamo con i classici? Un bel roast beef via, niente a che fare con quelli che vendono già affettati, buono e[...]

Verdura e uova, freschezza, colore e sapore. Una ricetta disponibile per aperitivi, buffet, cene in piedi (che sono la stessa cosa), pranzi, cene, ospiti[...]

Cucinare senza sprecare. Cucinare decidendo che per un giorno non si fa spesa ma si utilizza quello che si ha in casa, perché in casa si ha sempre qualcosa. Un[...]

Mi piace mangiare fuori, scorrere i menù dei ristoranti, arraffare idee a destra e a manca. Qualche giorno fa in un locale qui vicino, ci hanno servito uno[...]

Tempo d'estate, tempo di piatti freschi, che non stanchino e al tempo stesso facciano famiglia, convivialità, che si preparano prima permettendoci così di[...]

Chi mi conosce sa che con l'estate mi si accentua il trip del Sud e della sua cucina. Oggi mi sposto di riva, vado di Puglia, pasta di sola semola di grano[...]

Oggi sperimento un nuovo gioco: il sottovuoto. Una ricetta fatta di tempi e pazienza, il tempo della macerazione della carne che le permette di assorbire[...]

Tutta Forlimpopoli è in festa in questi giorni per onorare nella Festartusiana il suo più illustre concittadino Pellegrino Artusi, scrittore e gastronomo,[...]

E' un dolce famosissimo, facile da fare, spesso presente nei menù dei ristoranti emiliani e sulla tavola delle feste. Perché si chiami così non si sa bene. I[...]

Non ce la posso fare, io il forno lo accendo. Ma che scherziamo, è il periodo dell'anno più libero, più luminoso! Basta organizzare tempi e modi ma non ci[...]

Ancora un contest??? Sì, ancora un contest. Mi piacciono, mi stimolano idee, mi spingono a studiare, approfondire, sperimentare. Tranquilli. In genere non[...]