Estate. Facciamoci inondare dai colori e dai sapori che abbondano e fanno ricche le nostre tavole con pochi semplici ingredienti. Voglio andare oltre la cucina[...]

14 agosto Sagra della cipolla per celebrare la cipolla di Giarratana, paesino al centro dei monti Iblei nel sud-est della Sicilia. Questo prodotto candido,[...]

Personalmente non ho nulla contro l'uso del forno in estate ma non mi piace favorire l'insorgere di sentimenti omicidi nei miei familiari. Attendo vigile un[...]

Questo formato di pasta ha diversi nomi. Quello ufficiale credo sia farfalle ma a casa mia, genitori modenesi doc, si chiamavano strichet, piccoli pezzettini[...]

Una settimana fa partivo per Napoli, per il tour del pomodoro, meravigliosa esperienza che mi è stata regalata dal Contest Pomorosso d'autore e che mi ha fatto[...]

Un piatto da casa, con la sfoglia da impastare e stendere, la rotella da far correre, il tuffo nell'acqua bollente e poi, tutti a tavola! In questa estate così[...]

Quando ti regalano fiori di zucca a mazzi, qualcosa te lo inventi. Quando hai la dispensa piena di cose che "intanto che l'ho trovato lo compro tanto prima o[...]

Sabato pomeriggio al Centro commerciale La meridiana di Reggio Emilia. La scuola di cucina "Mary's Kitchen" ci guida a scoprire e a creare "Le forme del pane".[...]

E' iniziato il riordino estivo. Mi aggiro per casa cercando di dare armonia a tutto ciò che durante l'anno scolastico ho lasciato decantare con la tecnica del[...]

Non sempre le ricette si cercano, a volte sono loro che cercano te. O meglio, sono gli ingredienti che ti chiamano e ti spingono in una certa direzione. Fra i[...]

Non amo moltissimo la pasta fredda. Preferisco mangiare caldo o tiepido anche in estate,magari in una stanza fresca! La mia cucina è orientata a nord-est[...]

Metti una sera a cena, c'è già caldo ma hai aspettato così tanto di avere un pomeriggio per cucinare che non ti importa di accendere il forno. In programma hai[...]

Eccomi qua pronta a cogliere lo spunto per un nuovo piatto. La Storica Fattoria Il Palagiaccio ha messo ha disposizione di chi come me è appassionato di[...]

Prima o poi ci vado in Sicilia. Non credo che sarà quest'estate ma ci andrò. Per il momento mi accontento di desiderarla, di contemplare i suoi piatti, i suoi[...]

La settimana scorsa mio marito ed io abbiamo festeggiato il nostro anniversario di matrimonio e come sempre, ne approfittiamo per fare un'uscita golosa. Per[...]