Una bellissima esperienza oggi a Collecchio di Parma per la prima edizione del Tomaca fest . Fra le numerosissime proposte anche una Pomogara. Che si fa? La si[...]

Considero settembre come l'inizio dell'anno. Maestra e figlia di maestra, vedo in questo mese un nuovo inizio, la ripresa di giornate più dolci dopo quelle[...]

La domenica mattina ho più tempo e posso giocare in cucina a mio piacimento. Domenica scorsa avevo a pranzo quasi tutti i miei figli con i rispettivi e la cosa[...]

Qualche settimana fa ho avuto a cena mio fratello e sua moglie. Abitiamo nello stesso paese eppure ci si vede così poco. Per fissare la sera che andasse bene a[...]

Parola d'ordine: stagionalità. Oggi utilizzo quelli verdi e se poi trovassi anche gli asparagi violetti, farei tris! RISOTTO CON GLI ASPARAGI per 4 persone,[...]

E vai che ho battezzato un altro pesce! Poco alla volta le mie conoscenze si allargano e la cena ringrazia! Pasta, endorfine, sonni beati! SPAGHETTI AL SUGO DI[...]

Lo so che Pasqua è passata da tre settimane ma avevo ancora una colomba che mi svolazzava per casa. Ho dovuto abbatterla! CANNOLI DI COLOMBA colomba senza[...]

Bel pomeriggio ieri a Luzzara (Re). Un'esplosione di sole a far da cornice alla bella festa del paese che ospitava Gustosamente, shopping e sapori del[...]

Amatissimi asparagi, vi preparerei in mille modi! Quelli selvatici, i bruscandoli, crescevano avviluppandosi alla rete del pollaio di casa mia e hanno vestito[...]

E' una carne che conosco poco, abito nella terra del November porc e di conseguenza, cucino agnello praticamente una volta l'anno di numero, per Pasqua. Però[...]

Buona Pasqua. Buona Pasqua di cuore, buona Pasqua a tutti, uno ad uno. Buona Pasqua a chi non mi conosce, a chi passa di qui per caso, a chi salterà queste[...]

Fra pochi giorni è Pasqua e in cucina per me significa pane e uova, contornate da un po' di verde. Mi viene voglia di impastare, di intrecciare coroncine da[...]

Settimana intensa, densa, felicissima! Lunedì ho finito il primo corso di cucina tenuto da me e da due splendide aiutanti, le mie amiche Patti e Rosa. Siamo[...]

Qualche mese fa, complici degli amici che sanno come farmi felice, ho avuto l'opportunità di partecipare ad una splendida serata-lezione sul pesce. Il cuoco[...]

Pranzo domenicale con regalo. Ieri ho messo a tavola questo risotto davvero molto semplice ma dal profumo speciale. Da qualche settimana ho iniziato a[...]