Miscellaneo - Vegetariano

tarte tatin , inserito originariamente da fugzu . Forlimpopoli, 29 settembre 2009, CasArtusi : Corso di Cucina, "Dolci tentazioni - Le torte di casa" , tenuto[...]

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Questa ricetta è il risultato di un mix di ricette e alcuni suggerimenti di mio cognato Paolo. E' la nostra ricetta ufficiale di casa. Le proporzioni variano[...]

Questa ricetta è nata quasi per caso abbinando ingredienti che adoro e l'idea di fare ( per l'amica Angela) uno sformato veloce, buono, anche servito a[...]

Torta di pesche e amaretti , a photo by fugzu on Flickr. Questa ricetta proviene dal numero di luglio 2012 della rivista “A Tavola”. L’avevo[...]

tigelle , inserito originariamente da fugzu . La ricetta è di Chiara S., le tigelle sono tipiche emiliane possono essere fatte con diversi impasti, in alcuni è[...]

Torta rovesciata alle pesche , a photo by fugzu on Flickr. La ricetta di questa torta proviene dal numero di Giugno 2013 della rivista A Tavola. Ho seguito[...]

troccoli pugliesi , a photo by fugzu on Flickr. Sono sempre affascinata da quanti sono i formati di pasta tradizionale e le varianti degli attrezzi per farli.[...]

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vinaigrette classica , a photo by fugzu on Flickr. Eccovi la ricetta fatta al Corso di cucina di GUSTAR ma che troverete già pubblicata sul Blog Cucinare[...]

La ricetta, che avevo già pubblicato anche sul forum di amicincucina proviene dal numero speciale sui Formaggi della Cucina Italiana INGREDIENTI: 6 patate[...]

Fin da quando ero piccola la mia tata a Faenza era una maga delle patatine fritte, lei le tagliava a spicchi grossolani, le friggeva in padella (qualunque) con[...]

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patate ripiene , inserito originariamente da fugzu . Eccovi un contorno davvero goloso, di effetto facile da fare anche per molte persone e, volendo, con molto[...]

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Oggi mia figlia Clara compie 18 anni. Uno dei suoi dolci preferiti è la panna cotta. Non è proprio un dolce tipico di ... Compleanno, ma l'ho preparato per[...]

Mousse di ricotta con salsa di prugne , a photo by fugzu on Flickr. Le prugne scure, piccole e allungate (quelle che sembrano impolverate) mi ricordano la mia[...]

Qualche giorno fa sfogliando una rivista di cucina mi sono imbattuta in una pagina di pubblicità sul Tirolo, c'era un link e da lì sono arrivata a un gruppo di[...]

Facendo ricerca tra libri e on line ho trovato numerose ricette cinesi di "maiale in agrodolce" così alla fine ho messo a punto una "mia" ricettache non è[...]

E' il periodo dei carciofi e in casa ne siamo ghiotti. Quando non ho molto tempo li faccio crudi , marinati altrimenti fritti. Le ricette dei carciofi fritti[...]

Cappuccino di funghi e pan brioche ai capperi e peperoncino , a photo by fugzu on Flickr. Questa ricetta proviene dal numero di Novembre 2012 della rivista A[...]

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fiori di zucca in pastella, fritti , inserito originariamente da fugzu . Non ricordo la fonte, ma sono diversi anni che uso questa pastella per friggere i[...]

Fondi di carciofo con salsa , a photo by fugzu on Flickr. Non amo in modo particolare i carciofi se non freschissimi tagliati fini fini in insalata. Sfogliando[...]

Filetto di maiale in crosta , a photo by fugzu on Flickr. Qualche giorno fa ho acquistato un bel filetto di maiale ed ho quindi pensato di provare a creare una[...]

Come promesso ho provato un altro formato di pasta fatta in casa con semola rimacinata Senatore Cappelli e acqua. Gli strascinati possono essere di diverse[...]

Casarecce integrali con sugo alla Norma , inserito originariamente da fugzu . Il sugo alla Norma è una ricetta della tradizione siciliana. INGREDIENTI (4[...]