Miscellaneo - Con verdure

Qualche tempo fa avevo provato a fare questa pasta tradizionale della Valtellina ma il risultato era stato scarso, in cottura si era spezzata e il sapore del[...]

pomodori ripieni di riso alla napoletana , a photo by fugzu on Flickr. Pochi giorni fa ho finito di leggere il libro " La cucina napoletana" , Autore: Edmondo[...]

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troccoli pugliesi , a photo by fugzu on Flickr. Sono sempre affascinata da quanti sono i formati di pasta tradizionale e le varianti degli attrezzi per farli.[...]

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tortillas con enchiladas di amnzo, jalapenos e salsa mexican habanero , inserito originariamente da fugzu . Ecco finalmente una ricetta completa! La fonte[...]

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vinaigrette classica , a photo by fugzu on Flickr. Eccovi la ricetta fatta al Corso di cucina di GUSTAR ma che troverete già pubblicata sul Blog Cucinare[...]

Fin da quando ero piccola la mia tata a Faenza era una maga delle patatine fritte, lei le tagliava a spicchi grossolani, le friggeva in padella (qualunque) con[...]

peperoni ripieni di Luisanna e Beppe , a photo by fugzu on Flickr. Qualche giorno fa ho visto una delle nuove puntate di " Bischeri & Bischerate " condotto[...]

Eccovi una golosa ricetta che proviene dal nuemro di Agosto 2016 di Sale & Pepe. INGREDIENTI (4 persone) 1,2kg costine maiale (magre) 1 spicchio aglio 1[...]

patate ripiene , inserito originariamente da fugzu . Eccovi un contorno davvero goloso, di effetto facile da fare anche per molte persone e, volendo, con molto[...]

Anche questa ricetta proviene dal numero di settembre 2019 del mensile Sale & Pepe. Nella ricetta originaria venivano usate 3 zucchine tonde, non avendole[...]

Qualche giorno fa sfogliando una rivista di cucina mi sono imbattuta in una pagina di pubblicità sul Tirolo, c'era un link e da lì sono arrivata a un gruppo di[...]

Facendo ricerca tra libri e on line ho trovato numerose ricette cinesi di "maiale in agrodolce" così alla fine ho messo a punto una "mia" ricettache non è[...]

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fonduta di pomodori guarnita , inserito originariamente da fugzu . Non vi è mai capitato di acquistare una rivista di cucina, sfogliarla dire.. belle ricette,[...]

Eccovi un'altra ricetta coi cardi, sempre dal numero di dicembre 2016 di Sale & Pepe. Una vota acquistao ho pulito e sbianchito tutto il cardo. Potete fare[...]

Cappuccino di funghi e pan brioche ai capperi e peperoncino , a photo by fugzu on Flickr. Questa ricetta proviene dal numero di Novembre 2012 della rivista A[...]

Questa ricetta proviene dal numero di Agosto 2017 della rivista Sale & Pepe. Ecco due preparazioni veloci che si sposano perfettamente! INGREDIENTI Per 4[...]

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Fondi di carciofo con salsa , a photo by fugzu on Flickr. Non amo in modo particolare i carciofi se non freschissimi tagliati fini fini in insalata. Sfogliando[...]

Casarecce integrali con sugo alla Norma , inserito originariamente da fugzu . Il sugo alla Norma è una ricetta della tradizione siciliana. INGREDIENTI (4[...]