Miscellaneo

Ieri vi ho parlato della mia nuova collaborazione con l'azienda POLENGHI ; ho voluto subito preparare la Torta Soffice al Limone e l'ho gustata con il tè[...]

Un primo gustosissimo, da mangiare ora che è ritornato il freddo! Infatti, dopo alcuni giorni di calura quasi estiva che ci ha fatto venire voglia di andare in[...]

La ricetta di oggi è un classico della cucina campana: un tortino di alici e patate. Lo preparo spesso perché, accompagnato da una bella insalata mista, è un[...]

Dopo le ricette di due dolci posto quella di una torta salata che si caratterizza per la sua sofficità. Potete servirla come antipasto o come secondo[...]

Vi ho già parlato di questo tipo di dolce quando ho postato la ricetta della più classica delle torte rovesciate, quella all'ananas, (la trovate qui ). Oggi ne[...]

L'aspetto non è gran che, non ho mai tempo e pazienza (abilità?) per fare dei bei dolci, ma il sapore e buono e la ricetta merita di essere conservata nel mio[...]

La torta Margherita è caratterizzata da un impasto morbido e simile a quello del pan di Spagna. Io la utilizzo spesso come base per torte farcite, ma è ottima[...]

Non mi piace la pastiera, io non la mangio, "si sente il grano" è il ritornello di mia figlia in questo periodo dell'anno; per questo le preparo un dolce[...]

Domani è il mio onomastico ed anche quello di tante amiche blogger. Poiché so che non riesco a passare da tutte per fare gli auguri lo faccio con questo post[...]

Ancora una ricetta per un contest, quello di Elena del blog A pancia piena si ragiona meglio Le ricette devono essere dedicate ad un papà e, quando ho letto[...]

Mi piacciono queste preparazioni dove si cuoce in forno tutto da crudo, compreso il riso, sono perfette per velocizzare i tempi ma soprattutto si sporcano[...]

Con piacere ho aderito all'invito di Emanuela, del blog Arricciaspiccia, di partecipare al suo contest Dolcemente salato organizzato in collaborazione con l'[...]

Nelle case napoletane non è Natale se non si mangiano gli struffoli e, anche se gli ingredienti di base sono gli stessi, ogni famiglia ha la sua ricetta[...]

Penso che in ogni regione italiana ci sia una ricetta di polenta pasticciata, oggi vi posto quella napoletana. Ho apportato qualche variazione rispetto alla[...]

Questo post è dedicato a mia figlia Sara, il mio splendido Cigno, che a luglio prenderà il diploma di danza. Da quando ho il blog mi sono imbattuta spesso[...]

Tipica ricetta napoletana ne esistono varie versioni. Questa è la mia, semplice e saporita. Ingedienti: due melanzane sugo di pomodoro 2 uova farina 200gr di[...]

Avete voglia di coccolarvi con un dessert semplice da fare e straaabuono? Preparate questa mousse, è nettare per i palati! Il segreto di tanta bontà è la[...]

La ricetta di questo primo l'avevo già pubblicata lo scorso anno ma il mio blog allora riceveva pochissime visite al giorno e quindi pochi ne hanno potuto[...]

La ricetta di oggi è un classico della tradizione culinaria napoletana il Gateau di patate. Lo avevo già postato ma oggi ve lo ripropongo in questa versione[...]

Questi cornetti li ho fatti con la sfoglia che uso per i Calzoni alla napoletana e anche per alcune torte salate, ad esempio la quiche di melanzane , una delle[...]

Domani in Campania inizia il nuovo anno scolastico e sicuramente molte mamme staranno pensando di preparare una merenda golosa e genuina ai propri figli; io vi[...]