Bavarese

Ingredienti: per 4 persone Purea di cachi 300 g Zucchero 20 g Gelatina 20 g Panna semimontata 300 g Per la crema inglese: Panna fresca 60 g Latte 60 g Tuorli[...]

Ingredienti: per 4 persone Purea di cachi 300 g Zucchero 20 g Gelatina 20 g Panna semimontata 300 g Per la crema inglese: Panna fresca 60 g Latte 60 g Tuorli[...]

Ingredienti : per 6 persone 350 g di panna da mon­tare 150 g di lamponi 150 g di zucchero 150 g di latte 20 g di gelati­na in fogli 2 tuorli un[...]

Ingredienti : per 4-6 persone Per il dolce: 250 ml di latte intero 250 g di yogurt intero bianco 250 ml di panna fresca 1 cucchiaio di zucchero 3 fogli di[...]

Ingredienti: 1/2 litro di latte 250 g di zucchero 6 tuorli d'uovo 300 g di panna freschissima 15 g di colla di pesce in fogli 1 baccello di vaniglia Per la[...]

Ingredienti: per 6 persone 350 g di panna da mon­tare 150 g di lamponi 150 g di zucchero 150 g di latte 20 g di gelati­na in fogli 2 tuorli un[...]

Ingredienti: per 12 persone 6 tuorli 250 g di zucchero 400 g di latte 50 g di gelatina in fogli 700 g di panna 400 g di vin santo olio di mandorle Per la salsa[...]

Ingredienti: per 8 persone panna montata g 550 latte g 200 prugne secche g 150 zucchero g 50 Marsala g 30 colla di pesce g 11 6 tuorli 6 fette di pan brioche[...]

Ingredienti: per 8 persone Bavarese: panna montata g 300 zucchero g 90 succo di arancia g 50 burro fuso g 30 colla di pesce g 8 3 tuorli un uovo scorza di[...]

Ingredienti: per 4 persone 180 g di zucchero semolato 150 g di frutti di bosco 40 g di zucchero a velo 4 tuorli 3 fogli di gelatina 3 dl di panna 2,5 dl di[...]

Ingredienti: per 4 persone 2,5 dl di latte 300 g di fragole 200 g di zucchero 4 tuorli 2 fogli di gelatina 3 dl di panna fresca 1 rametto di menta La crema[...]

Ingredienti: per 12 persone Per la bavarese: 600 g panna fresca 400 g mandorle pelate 50 g zucchero 50 g Kirsch 24 g gelatina in fogli (colla di pesce) essenza[...]

Ingredienti: per 6-8 persone 150 g di zucchero 4 tuorli d'uovo 500 g di panna montata 1/4 di litro di latte 1 stecca di vaniglia 1 foglio di colla di pesce 2/3[...]

Ingredienti: 4 persone 2 mele 10 g di gelatina in fogli 4 tuorli 100 g di zucchero 125 g di latte fresco 125 g di succo di mela 250 g di panna fresca 4[...]

Ingredienti: 6 persone 4 tuorli 250 g di panna 250 g di latte 80 g di zucchero 2 fogli di gelatina mezza stecca di vaniglia albicocche secche nocciole Il[...]