Trippa con Vino

Ingredienti 1 sp Aglio 1 fo Alloro ( Lauro ) 1 dl Brodo Di Carne E Verdura 3 n Carote 2 n Cipolla 2 ci Erbe Di Provenza 2 cu Grappa 2 cu Olio Di Oliva 2 cu[...]

Ingredienti » Trippa 1 kg » Salsa Di Pomodoro 400 gr » Cipolla 1 » Carota 1 » Sedano 1 costa » Burro 50 gr » Chiodi[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Carne E Verdura 3 n Carote 1 n Cipolla 300 g Fave qb Olio Di Oliva 400 g Patate Novelle qb Pepe 300 g Piselli Surgelati qb Prezzemolo[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 2 fo Alloro ( Lauro ) 10 g Burro 1 n Carote 1 n Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla 200 g Manzo Polpa 3 cu Olio Di Oliva Extravergine 40 g[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 4 n Carote 2 n Cipolla 5 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Parmigiano qb Pepe qb Pomodori Pelati 2 rm Rosmarino qb Sale 2 n[...]

Ingredienti 1 fo Alloro ( Lauro ) 1.2 l Brodo Di Dado 3 n Carote 1 n Cipolla qb Grana qb Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 600 g Pomodori Ciliegia 1 rm[...]

Questo piatto non può essere lo stesso se non lo accompagnate con un calice pieno di vino rosso Cesanese. ingredienti per 4 700 g di trippa già pulita e[...]

Era da una settimana che avevo una voglia assurda di trippe! Ieri vado a fare la spesa e il macellaio tronfio decantatava a tutti l'arrivo di questa trippa: "[...]

Si nun magni trippa che romano sei? No…vi vedo…non storcete il naso se non l’avete mai assaggiata! Vi do la mia ricetta perché ci sono vari[...]

Si può dire che ogni regione abbia una ricetta per la preparazione della trippa. Quella alla parmigiana può essere considerata un sostanzioso secondo[...]

Ingredienti per 6 persone: 1 “belu” (stomaco di tonno essiccato) 1,5 kg di patate 1 kg di cipolle 500 g di pomodori freschi una manciata di[...]

Trippa in umido con patate e fagioli 600gr. di trippa 4 patate grandi 1 scatola di fagioli bianchi di Spagna carota, sedano e cipolla per il soffritto una[...]

Nel corso della puntata finale dell'ultima edizione di MasterChef Italia, i tre finalisti si sono dovuti confrontare con piatti della tradizione culinaria[...]

La trippa della Vipera La via Büfa ( via Boffalora per la toponomastica) era un mondo particolare nella Sondrio degli anni ’50. Lì vivevano o[...]

Cosa dire della trippa? Vorrei cominciare dicendo che non tutti la amano, ma nella vita bisogna prima assaggiare per dire non mi piace... Questo mi ha[...]