Trippa senza Basilico

Questo piatto non può essere lo stesso se non lo accompagnate con un calice pieno di vino rosso Cesanese. ingredienti per 4 700 g di trippa già pulita e[...]

Era da una settimana che avevo una voglia assurda di trippe! Ieri vado a fare la spesa e il macellaio tronfio decantatava a tutti l'arrivo di questa trippa: "[...]

Si nun magni trippa che romano sei? No…vi vedo…non storcete il naso se non l’avete mai assaggiata! Vi do la mia ricetta perché ci sono vari[...]

La trippa è un piatto moltro apprezzato in tutta la Toscana e se ne trovano diverse versioni, dalla più classica Trippa alla fiorentina, all'insalata di trippa[...]

Nel corso della puntata finale dell'ultima edizione di MasterChef Italia, i tre finalisti si sono dovuti confrontare con piatti della tradizione culinaria[...]

La Trippa al Pomodoro è un piatto unico molto saporito, economico e veloce da preparare. Ottimo anche per chi è a dieta se non si eccede con i grassi per il[...]

Avevo voglia di mangiare della trippa alla romana, ma la volevo particolare e nella sua ricetta originale e allora quale preparazione migliore fatta dalla Sora[...]

Ingredienti per 4 persone: 800 gr. di trippa 500 gr. di fagioli cannellini cotti o 2 scatole di fagioli 4 pelati o 200 gr. di passata di pomodoro ½[...]

Uno dei primi piatti che preferisco, ma che preparo davvero poco spesso è la trippa con le patate. Vi assicuro che un ottimo piatto di carne e il resto degli[...]

La Trippa al Pomodoro è un piatto unico molto saporito, economico e veloce da preparare. Ottimo anche per chi è a dieta se non si eccede con i grassi per il[...]

Sottotitolo: Ode a Nelson Mandela Ode to Nelson Mandela Nel precedente post Ciambellone alla ricotta di capra senza glutine senza latte vaccino senza uova per[...]

Trippa in insalata o insalata di trippa sono la stessa cosa. È il piatto freddo in versione fiorentina arricchita che ho scelto per partecipare al tema di oggi[...]

Eccoci affrontare i "secondi di terra" per il Menù Lib(e)ro che fino al prossimo 12 ottobre vedrà come chef Teresa di "Crumpets & co." . Stavolta ho voluto[...]

Ragazze mie..PREMETTO......io non non sono nessuno per giudicare, ma a volte a guardare chi circola in tv ......mi sale una rabbia... le piu' semplici regole[...]

Come primo tema dell'anno, L'Italia nel piatto ha scelto il "Consumo consapevole": piatti regionali con ingredienti meno nobili, come scarti di verdura di[...]