Trippa - Con carne

Ho fotografato il piatto quando la trippa era calda La Trippa è una frattaglia usata in gastronomia e ricavata da diverse parti dello stomaco del bovino e non,[...]

Ingredienti: 500g trippa di manzo a pezzetti, 250g fagioli bianchi lessi, 1.5lt brodo di carne, 120g carote, 80g sedano con le foglie, 80g cipolla, 80g passata[...]

Come primo tema dell'anno, L'Italia nel piatto ha scelto il "Consumo consapevole": piatti regionali con ingredienti meno nobili, come scarti di verdura di[...]

750 G Trippa Di Vitello 50 G Pancetta 1 Cipolla 3 Cucchiai Burro 1 Rametto Rosmarino 50 Cl Brodo Di Manzo Sale Pepe Nero 4 Fette Pane Casereccio 80 G[...]

1000 G Trippa Di Vitello Fagioli Borlotti 5 Foglie Coste 50 G Lardo 50 G Pancetta 100 G Formaggio Grana Brodo Di Manzo Sale Si lavi e si rilavi[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) .5 l Brodo Di Carne E Verdura 30 g Burro 1 n Carote qb Grana qb Olio Di Oliva 50 g Pancetta Affumicata O Bacon 8 ft Pane[...]

Ingrediente Principale: Trippa mista - Sedano - Carote - Cipolla - Piselli - Fave - Patate Ricetta per persone n. 4 Note: 505 calorie a porzione Ingredienti un[...]

Ingredienti: - 1 kg di trippa già cotta - 100 gr di pancetta - 50 gr di parmigiano grattugiato - 20 gr di burro - 200 gr di fagioli sgranati - 200 gr di polpa[...]

Ingredienti: 1.2kg trippa, 250g fagioli bianchi lessi, 180g passata di pomodoro, 650ml brodo vegetale, 80g pancetta affumicata a dadini, 70g sedano affettato,[...]