Gnocchi e pasta - Con carne

CANEDERLI DI RICOTTA Ingredienti: 200g di pane raffermo, 200g di ricotta vaccina, 100g di farina "00", 2 tuorli, 100g di latte, 1 pizzico di sale, 100g di[...]

TAGLIOLINI AL PESTO INVERNALE E PANCETTA Ingredienti: 350g di tagliolini all'uovo, 700g di verza, 50g di noci, 50g di grana grattugiato, 100g di pancetta[...]

Cavatelli con broccoli e luganega Ingredienti: 200g di farina di semola rimacinata, acqua q.b., sale q.b., 300g di broccolo siciliano, 300g di salsiccia[...]

Lasagnette di carta da musica e funghi Ingredienti: Besciamella Gr 500 di latte Gr 50 di burro Gr 50 di farina noce moscata Sale e pepe bianco Gr 300 di misto[...]

LINGUINE SAPORITE ALLA BARBA DI FRATE Ingredienti 300 g di linguine 200 g di ricotta 300 g di barba di Frate o agretti 2 tuorli 80 g di guanciale 2 cucchiai di[...]

Mezze maniche con carbonara di carciofi Ingredienti: 200g di mezze maniche, 100g di guanciale, 1 uovo intero, 1 tuorlo, 2 carciofi, 100g di formaggio grana[...]

Paglia e fieno alla boscaiola Ingredienti: 600g di farina 00 5 uova 50g di spinaci 1 scalogno 1 cipolla bianca 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di prezzemolo[...]

Pasta e Lenticchie Ingredienti: Per le lenticchie: 400g di lenticchie 1 carota, 1 gambo di sedano, 1/2 cipolla bianca, sale grosso q.b. Per la salsa: 1/2[...]

Pasta e patate Ingredienti: 6-7 patate Gr 100 di pancetta (rigatino) Gr 300 di spaghetti Sedano Cipolla Carota 1/2 bicchiere di vino bianco una foglia di[...]