Miscellaneo

Facendo ricerca tra libri e on line ho trovato numerose ricette cinesi di "maiale in agrodolce" così alla fine ho messo a punto una "mia" ricettache non è[...]

Questa ricetta è il risultato di un mix di ricette e alcuni suggerimenti di mio cognato Paolo. E' la nostra ricetta ufficiale di casa. Le proporzioni variano[...]

vinaigrette classica , a photo by fugzu on Flickr. Eccovi la ricetta fatta al Corso di cucina di GUSTAR ma che troverete già pubblicata sul Blog Cucinare[...]

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troccoli pugliesi , a photo by fugzu on Flickr. Sono sempre affascinata da quanti sono i formati di pasta tradizionale e le varianti degli attrezzi per farli.[...]

Qualche tempo fa ho letto su FB di un tortino monoporzione al cioccolato cotto al microonde. Mi ha molto incuriosito per la velocità di esecuzione. In quel[...]

tortelli fritti , inserito originariamente da fugzu . Ecco un'altra ricetta di Alessandra Spisni: proviene dal numero di marzo/aprile della sua rivista. Io ne[...]

Torta rovesciata alle pesche , a photo by fugzu on Flickr. La ricetta di questa torta proviene dal numero di Giugno 2013 della rivista A Tavola. Ho seguito[...]

Questa ricetta è una elaborazione di mia figlia Clara. INGREDIENTI tortiera a cerniera da 24/22 cm diametro 100g zucchero semolato 2 uova 80g olio semi 150g[...]

Torta di pesche e amaretti , a photo by fugzu on Flickr. Questa ricetta proviene dal numero di luglio 2012 della rivista “A Tavola”. L’avevo[...]

Questa ricetta proviene dal numero di Marzo 2021 del mensile Sale & Pepe. Ingrtedienti modificati o non utilizzati*. INGREDIENTI teglia rettangolare 26 x[...]

tigelle , inserito originariamente da fugzu . La ricetta è di Chiara S., le tigelle sono tipiche emiliane possono essere fatte con diversi impasti, in alcuni è[...]

tarte tatin , inserito originariamente da fugzu . Forlimpopoli, 29 settembre 2009, CasArtusi : Corso di Cucina, "Dolci tentazioni - Le torte di casa" , tenuto[...]

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Qualche giorno fa sfogliando una rivista di cucina mi sono imbattuta in una pagina di pubblicità sul Tirolo, c'era un link e da lì sono arrivata a un gruppo di[...]

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pomodori ripieni di riso alla napoletana , a photo by fugzu on Flickr. Pochi giorni fa ho finito di leggere il libro " La cucina napoletana" , Autore: Edmondo[...]

pollo al limone , inserito originariamente da fugzu . Mio marito adora il semplice pollo arrosto e la variante con il limone, è il massimo. INGREDIENTI 1 pollo[...]

Qualche tempo fa avevo provato a fare questa pasta tradizionale della Valtellina ma il risultato era stato scarso, in cottura si era spezzata e il sapore del[...]

petto d'anatra alla erbe, arrostito con purè di manioca e manioca fritta in riduzione di vino rosso , a photo by fugzu on Flickr. A volte mi capita di giocare[...]

Questa ricetta proviene dal numero di dicembre della rivista Sale e Pepe. Ho apportato un paio di modifiche. Ho utilizzato un tipo di pere leggermente più[...]

peperoni ripieni di Luisanna e Beppe , a photo by fugzu on Flickr. Qualche giorno fa ho visto una delle nuove puntate di " Bischeri & Bischerate " condotto[...]

Fin da quando ero piccola la mia tata a Faenza era una maga delle patatine fritte, lei le tagliava a spicchi grossolani, le friggeva in padella (qualunque) con[...]

patate ripiene , inserito originariamente da fugzu . Eccovi un contorno davvero goloso, di effetto facile da fare anche per molte persone e, volendo, con molto[...]

Anche questa ricetta proviene dal numero di settembre 2019 del mensile Sale & Pepe. Nella ricetta originaria venivano usate 3 zucchine tonde, non avendole[...]

Oggi mia figlia Clara compie 18 anni. Uno dei suoi dolci preferiti è la panna cotta. Non è proprio un dolce tipico di ... Compleanno, ma l'ho preparato per[...]

Mousse di ricotta con salsa di prugne , a photo by fugzu on Flickr. Le prugne scure, piccole e allungate (quelle che sembrano impolverate) mi ricordano la mia[...]

Casarecce integrali con sugo alla Norma , inserito originariamente da fugzu . Il sugo alla Norma è una ricetta della tradizione siciliana. INGREDIENTI (4[...]